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标题: 日语蔬菜类词汇 [打印本页]
作者: xy105618    时间: 2012-9-12 11:55
标题: 日语蔬菜类词汇

& h1 p7 Q9 y: X/ @! L, R
  s3 ~3 z1 d6 w6 B                          野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜2 W$ D9 f. n$ W1 t* r6 }* y8 [

; @  e7 A7 h" S# P1 h' r　　　　　　　　　　　　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜! d' i7 _! H8 y: k! U5 K) e$ x
) O5 y3 O7 O4 i3 \( b; z
　　　　　　　　　　　　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜
0 u& {! e# h3 H9 T" j& Q: r( e8 G# e

" |# k* X; X: C! p8 W$ i　　　　　　　　　　　　　
1 p% N- x0 x! E8 `7 \$ c9 N: d4 p: P, ~( g
ほうれんそう　　　　　　——　菠菜8 f& V5 o! g/ S

, K  G5 b9 M# p# C3 T# C! F; L　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜
, S& N$ ~- @6 l; ^% a. `2 {3 F' T  e, Q" y
　　　　　　　　　　　　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜+ @' \' B5 z5 G) M

/ o+ g! x3 m; p* X7 H4 U- o　　　　　　　　　　　　　カリフラワー　　　　　　——　菜花& c8 k* f7 `; a8 ~, k& P

2 z! B1 O7 E- j4 H, B% i- a* V　　　　　　　　　　　　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜
& A2 M. k; O& h% ~7 ?# M1 w/ b- ^* g1 R
　　　　　　　　　　　　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁% M" q6 O2 f5 z7 \( g* g

- o. y- U& P* O5 }& A　　　　　　　　　　　　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽
4 F# j: y. o" K* ~1 m* N! f1 N; j, b  b$ P$ v1 B: m5 O8 z5 g- N
　　　　　　　　　　　　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣6 V/ Z% ~! v3 p7 O1 z: S- H
& i( y6 \% J' G/ |; Y
　　　　　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡2 C$ r4 Y8 Z2 R" O
7 w# C# l* x# o! x+ C. @- m
　　　　　　　　　　　　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠
1 N$ G1 @2 l9 d1 E+ c" k6 d/ j5 [( D& a5 k5 L5 Q5 J! x& A
　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿
9 R  m1 H' G$ X0 c  G2 z; B+ e4 S6 \$ V  n& g" H6 R
　　　　　　　　　　　　　茄子（なす、なすび）　　 ——　茄子
! h7 Y& h" Z% \4 R# ~! t
. V$ E+ S) Z* V; H5 V/ w" I　　　　　　　　　　　　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜- b( ~' G8 h. ]! B$ }

, V- Q2 P/ Q+ P3 Z. T' M  m　　　　　　　　　　　　　二十日大根（はつかだいこん）　——　水萝卜$ B0 Q8 \* T8 l4 q( ~- \' `
4 I) Z( Q' \6 s( a
　　　　　　　　　　　　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜
, b; t9 h% P, O5 J! u, x9 n" u, G: f3 ~& `/ z/ ]+ t* t) `8 v' I& o
　　　　　　　　　　　　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜
9 Q; X& c& u0 u- l  I
8 U: g1 \: `# E　　　　　　　　　　　　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜: m/ ]. Z  b. v! @3 Z; T

8 m. U- y* Q8 w2 b　　　　　　　　　　　　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜
4 F' q5 L# w7 C5 \
7 {6 p# l5 |( {　　　　　　　　　　　　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜8 j- T, L3 u: r/ x
8 Q% {/ R0 @9 v! d, R
　　　　　　　　　　　　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜
. q9 I' v* b. {3 h- u
& H9 _1 H9 Y7 k3 o4 Y　　　　　　　　　　　　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒! D; t+ G) V2 k7 N, a2 T3 J. C
& b% [5 u3 n* I. t% b) U: U+ j
　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒
% w/ B2 F# @3 Z0 G! J! ~& o7 g) K- Z- v# ^
　　　　　　　　　　　　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根/ r! L1 n- {2 _* v2 g) A9 k/ K; r: G3 p6 _
8 h9 g% {# j8 g% P9 R
　　　　　　　　　　　　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆
+ m: ^7 o% {2 z, z+ J) Y* n4 |1 n$ F/ c9 T9 R/ B& D
　　　　　　　　　　　　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜( x  S; E5 ^3 ~1 T( r% h
4 g/ O* K! ^! L; N, _
　　　　　　　　　　　　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角$ m/ m. G4 ?# z, h

) _8 Z2 E, o$ G5 }0 P+ t　　　　　　　　　　　　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱  c' C7 \' I7 {  _

7 D5 T* e: c" C  C　　　　　　　　　　　　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱" I+ `# c' K6 Q0 M- K

/ v8 ^1 ?$ `4 ^# u　　　　　　　　　　　　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜
) x" J' n6 _* D! c$ b" c0 [+ [$ E, H- d; m) j* w
　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　——　香芹* f" n1 k+ M5 ~* q3 j
; G7 q# D' L8 F  i. C8 b! I
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
: Y# \. [1 v3 m/ @) o( ~  \  S+ ^! F3 r5 n1 J' ~
葱(ねぎ)　　                　葱　　　            パセリ　　　　　　荷兰芹
8 L( ~  y1 G" q4 r. T生姜(しょうが)              　生姜　　　　　　　 山芋(やまいも)　　山药
  d. z- j8 x. W" d+ y大蒜(にんにく)              　大蒜　　　　　　　さつまいも         地瓜,蕃薯
4 N' e; ]2 g+ V$ W/ X油菜(あぶらな)              　油菜　　　　　　　まずな             荠菜
1 u- l4 q* Y& w) I1 g3 Q' r白菜(はくさい)              　白菜                イチジク　　　　　无花果
) _2 a1 }; l4 U6 s4 t: P, D7 D; U; }2 c; R7 n0 V( s. O
人参(にんじん)              　胡萝卜               三つ葉(みつば)　 旱芹
% L  u" ^! D& y( O) i3 s大根(だいこん)             　萝卜              　 茗荷(みようが)    苟荷,日本姜  
7 i2 I$ r; X  n- N; Q3 {$ E筍(たけのこ)                　笋　　　　　　　　　百合根(ゆりね)    百合根
5 G' X( R, ]) p4 L' b8 w! \1 zセリフオン                  　雪里红,高菜　　　　ルーバーブ        食用大黄
) P& K# ]" C8 Q+ y玉葱(たまねぎ)　            　洋葱　　　　　　　   純菜(じゅんさい) 莼菜
7 P$ `) b; `: Q; |$ b$ e椎茸(しいたけ)              　香菇　　　　　　　　ぜんまい          紫萁,薇菜4 i2 V0 h0 t! f* S1 s
昆布(こんぶ)                　海带　　　　　　　　蔓れいし(つるれいし) 苦瓜) t3 @5 R; R: a
キャベツ                    　包菜　　　　　　　　天草(てんぐさ)　　石花菜　8 M4 Y* X3 G1 I4 T4 r! |
松茸(まつたけ)              　松茸                 なめこ　　　　　　滑子菇
3 a5 B2 t# k7 v7 n0 z# P; o' cトマト                      　蕃茄                 かやのみ　　　　　香榧子
% }0 y  v( G* N: ]
2 P- e2 O5 u" {' D" P, L6 g% S' S) ~: p8 B, ?* P6 _
胡瓜(きゅうり)              　黄瓜                 シュガーピース　　甜豌豆; a( I4 D" p0 ^# ~' ^; e
唐辛子(とうがらし)          　辣椒                 ポテト　　　　　　土豆  [4 h/ k0 e7 A
ホウレン草(ほうれんそう) 　　菠菜               
$ q1 ]& q: X* s  O3 W. dレタス                        生菜,莴苣
1 ]/ c2 s. I* E( M' `5 L  N長ネギ(ながねぎ)              长葱; o. E  z+ c: d# H
オクラ                        秋葵4 t2 ]$ v6 W$ _
さやえんどう                  青豌豆
) T8 r# m4 y+ p1 a  _, U; ~カリフラワー                  花菜
+ _4 j( `( W: ]ブロッコリー                  西兰花; y- n; a, C0 s' i+ S9 J
ごぼう　　　　　　　　　　　牛蒡  ザーサイ　　　　　　　　　　榨菜" m, u4 U/ m/ z& F% `
マッシュルーム                蘑菇4 @5 ^3 [; V0 F- e$ T* r
コーン　　　　　　　　　　　 玉米, J( l6 y1 d- }$ F9 _+ x
わらび　　　　　　　　　　　 蕨菜9 i' f# f3 x2 m* k" f3 [3 R6 d  C
ふき                          蜂斗菜
! W! U& s, A3 Q: z* }里芋(さといも)                里芋
/ H1 V' [. {- Q+ Q平茸(ひらたけ)　　　　　　　 平菇
7 x6 `/ f: ~5 hコリアンダル　　　　　　　　 芜荽,香菜
% a- j! t1 t, x2 G/ ^$ |のり　　　　　　　　　　　　 紫菜6 J' X+ }# d/ ?
枝豆(えだまめ)                毛豆) _8 j3 ^, r3 m8 B) k3 H: @
菊芋(きくいも)　　            菊芋
, [4 K8 ]: I3 u8 N5 Bまこもたけ                    茭白/ N  E5 B* E4 _7 d
蚕豆(そらまめ)                蚕豆& |6 n2 Z* L7 y1 E/ J% L# G
ささげ                        长豇豆
5 C* e+ c' w3 Z/ C# `; A& V- ]ふじまめ                      扁豆& m0 t9 J6 |0 G: y1 e) ?
らいまめ                      菜豆
) g5 y9 A" T- E4 K4 v7 d! nなたまめ                      四季豆,刀豆
8 T0 h' Y7 K+ y# r3 ?3 t2 Q: W小豆(あずき)                  小豆
$ k0 x; _. O" E8 @0 `( Dはやとうり                    佛手瓜) K/ R2 E' ]" ^% [6 \  w$ T
キヌガサダケ                  竹荪   
% I+ c( a+ P  S8 _9 r8 b* M5 D- d青梗菜（チンゲンサイ）　油菜　　　　南瓜（かぼちゃ）　南瓜
- e( \7 l( ~( X& `5 q, W蓮根（れんこん）　　　　莲藕　　　　セロリ　　　　　　芹菜% _  ?# d. z2 G  @+ t
丸大根（まるだいこん）　圆萝卜　　　かいわれ　　　　　萝卜芽/ X* g3 E' ~& A- C! `4 o9 C
もやし　　　　　　　　　豆芽　　　　舞茸（まいたけ）　侧茹
+ s6 W- w* {3 @% Q' y$ p0 s高麗人参（こうれいにんじん）人参　　韮（にら）　　　　韭菜; F) A5 K$ U7 Q& q; Z% p( _: {, H& O
茄子（なす）　　　　　　茄子　　　　アボカド　　　　　鳄梨
' @& U' J% f. hアフヨ　　　　　　　　　罂栗　　　　栗（くり）　　　　板栗- l2 Q- `9 ]0 d& l+ `" z! `
アニヤン（ONION）　　　洋葱　　　　　アニス（ANISE）　茴香8 k8 ?9 W. _5 \& Y
木の芽（きのめ）　　　　花椒叶　　　キムチ　　　　　　朝鲜泡菜
" v6 d; J9 y  v; [/ I& K$ B7 t山葵（わさび）　　　　　辣根　　　　サニーレタス　　　生菜/ n  l' g2 j+ g! |
キャベツ　　　　　　　　卷心菜　　　菜の花　　　　　　菜花
2 h( m" @3 v! B- ~. A; f( p, `タロイモ　　　　　　　　芋头　　　　ゴーヤ　　　　　　苦瓜; ]/ @- n7 q3 C
にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、
+ @# R+ k5 U6 c/ c! s: G+ E里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、
2 t: p; \7 n2 _9 c3 ^& \ネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ7 w1 v# {& r: I* `* p* D0 X
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