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发表于 2006-5-14 19:30:34
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铜锣烧(日文:どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き,罗马拼音:Dorayaki)一种豆沙馅的日本小吃,形状类似两个合在一起的铜锣,外皮与玉米面煎饼有几分类似,在漫画《机器猫》中,多拉A梦最爱吃的甜点就是铜锣烧。
蛋 2个
糖 2大匙
牛奶 1/2杯
香草精 1/4小匙
盐 1/4小匙
色拉油 2大匙
低筋粉 120克
做法:
蛋和糖,牛奶,香草精,盐,色拉油打匀,再把面粉筛入搅拌均匀
这样便是面糊了
平地不占锅加热,用小火,面糊平均到入锅中,我是拿汤勺,就是
吃火锅的那种,这些料刚好煎了十个小饼,即做了5个铜锣烧
到入锅里后,小火,时间不用太长,翻身也稍微煎一会儿就可以盛起
我在易初爱莲买了红豆馅.把红豆馅涂在饼上,根据自己喜好多少添加
再把一个饼压在上面.
这样就做成了铜锣烧.
我觉得这个比较简单.而且做起来也比较省力的 |
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