急~！请教各位谢谢！ “出单”，“收到”用日语该怎么说？

热爱料理

A：餐厅厨师叫“出单”，楼面服务员应“收到”，这两句用日语该怎么说？

B：1 梦想=梦想
2 激情=激情
3 向上=前向き
4 阳光=シャンニン
5 签到本=到着の届を书く册
6 光荣榜=表彰板
7 奖罚本=赏罚の册
8 试味本=味の册を试みる
9 菜品质量记录本=野菜の品物の品质は册を记录する
10 打烂家私记录本=ぼろぼろになる身代を打つて册记录する
以上翻译是否正确，如果正确麻烦帮我把日语里面的汉字标出片假名，在下感激不尽有劳各位！

[ 本帖最后由 热爱料理 于 2006-9-27 21:05 编辑 ]