做糊辣汤全过程

rikokushin · 发表于 2007-6-17 22:56:06

先拌个面团，搁置3到4个小时
然后在容器里装水，把面团放进去，不停地揉洗，到最后就会变成这样的

这是煮的羊肉汤，因为个人比较喜欢吃羊肉，其实其他的高汤也可以，在汤里要放八角，胡椒粉，辣椒，还有其他香料

这是偶炖的大肉骨头汤，这个要用来合羊肉汤混合来煮下面的配料

把洗好的面筋放进蒸锅里蒸熟，嘿嘿，那个比较软，蒸锅里有洞，翻过来就变那样了，有点恐怖

这是切的配料，里面有把面筋切碎的，还可以适当加点粉丝，可以依个人喜好

把配料放入汤中煮，要加盐，味道不够再加调料，加点麻辣鲜

差不多后把洗面筋洗的淀粉水放进去，搅拌，这样就比较糊糊的

加酱油上色，最后淋上芝麻油

呵呵，个人喜欢吃香菜，加点香菜

某人开吃了

嘿嘿，除了那个骨头汤是偶做的，其他牛牛做滴

光衣 · 发表于 2007-6-17 22:57:25

我爱腐竹

nfkt · 发表于 2007-6-17 23:05:04

在西安吃过一次
很喜欢～～～
不过做起来很复杂的样子...

Katsu · 发表于 2007-6-18 08:11:05

这两个人天天弄弄着吃。。。不知道是该BS还是该羡慕。。。

光衣 · 发表于 2007-6-18 08:41:30

BS...

Katsu · 发表于 2007-6-18 08:52:42

我有点羡慕。。。。

Noraa · 发表于 2007-6-18 08:59:06

怎么没看见鱼汤......

羡慕...

爱喝白开水 · 发表于 2007-6-18 09:06:36

看上去很好吃的样子...

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-18 09:17:15

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sai · 发表于 2007-6-18 09:40:21

MS牛牛做料理很得意的样子

独飘零 · 发表于 2007-6-18 16:04:40

天天这样想着办法弄吃的,肯定会胖的很快.

townking · 发表于 2007-6-18 18:07:36

怀念老家的糊辣汤了~~

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sunyeqin_0 该用户已被删除	发表于 2007-6-18 09:17:15 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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