浙江省は上海のすぐ南にあたり、11の市と57の県があります。様々な観光地もたくさんあり、例えば杭の杭州では「西湖」。紹興酒の故郷・水郷の里でもある「紹興」。「千島湖」「雁蕩山」「普陀山」などです。それに浙江省には2100余りの島々があり、中国で最も島が多い省と言われています。人口は4700万近くで、漢族、回族、満族、ミャオ族などで構成されています。浙江省は杭の杭州を中心に、東南西北四つの観光ブロックを設けています。特に杭州市を中心に、寧波、温州、金華も観光の中心となっています。なかでも西湖や普陀山などが人気が高く、紹興には美しい自然風景や歴史文化が感じられています。
この10年で、浙江省の観光業は急速に伸びている。毎年800億元にものぼる観光収入は、省のGDPの9％を占めている。去年、浙江省を訪れた外国人観光客の数は延べ180万人に達しているそうです。
浙江省で観光地というと、省都である杭州の西湖を思い出す人が多いかもしれません。北宋の詩人・蘇東波はこの湖を愛し、その詩の中で西湖のことを、中国古代の美女・西施にたとえ「西子湖」と詠んだことから、西湖と呼ばれるようになったそうです。
杭州の美味しい料理も忘れてはいけません。料理は新鮮で、あっさりして歯ざわりがよく、手が込んでいることでも有名です。名物料理は、どろで蒸し焼きにした鶏料理や、豚の角煮（かくに）、ロンジン茶の茶葉と一緒に炒めた蝦料理などです。老舗も多く、湖のそばにある、知るに味、観光の観と書く「知味観」は、百年の歴史を持ち特に有名です。知味観の料理長である劉国銘さんは「外国人観光客の口に合うように料理を改善し、メニューを工夫している。例えば「蟹醸陳」という有名な料理は古くからある料理で、800年前に南宋の首都が杭州だったころ、この料理は皇帝しか食べることができない料理でした。当時から杭州の名物は西湖の蟹、菊の花、それに蜜柑（みかん）で、菊の花が満開となり、蟹もシーズンとなる９月から１１月にかけて、この三つの素材（そざい）をうまく組み合わせて料理を作ります。この料理も海外から来る人の口に合うように工夫しているもののひとつです」と紹介しました。
美味しい料理のほか、浙江省にはもう一つの名物があります。それは緑茶です。杭州の緑茶というとロンジン茶が有名です。ロンジン茶は1200年余りの歴史があり、原産地は西湖の南西（なんせい）にあるロンジン村です。ロンジン村は獅峰山の麓にあり、気候は温暖で、雨も多く、お茶の栽培（さいばい）にぴったりです。
杭州市のお茶専門家である胡新光さんは、西湖ロンジン茶の歴史について、「ロンジンが最初に栽培されるようになったのは唐の時代です。そして明の時代に有名になり、清の時代には各地で盛んに飲まれるようになりました」ということです。
現在、西湖付近では13の村がお茶を栽培しています。村ごとにお茶を加工する工場があり、年間生産量は1000トンほどだそうです。皆さんがもし浙江省に観光にいらしたら、西湖の畔（ほとり）でロンジン茶を味わうことを忘れないでください。
嘿嘿以上是浙江省的介绍，有一部分是介绍杭州的，希望对你有所帮助！ |
发表于 2004-9-8 14:45:50
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