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楼主 |
发表于 2008-10-31 16:04:54
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前天扬子晚报上整版报道餐饮业的潜规则。
从快餐店到星级酒店,除了青菜用水洗(其实也就过一下水)之外,白菜、包菜、木耳等压根就没沾过水。
卤水一年换一次,耗子爬进去死了,没事,照样鸡爪丢下去,卤味好香啊。
猪肉臭了,煮熟,放醋里泡泡,再捣腾两下又能上桌了。
鸡肉也一样,辣子鸡都是变质肉,反正谁也吃不出来。
至于油嘛,还是不要问得好。
这年月,真是只有自家地里种出来的才放心。
凡是有毒的都是香港先发现,大陆的机构都干嘛去了。 |
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