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料理を作る

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发表于 2009-4-9 11:14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
料理を作る
A:この肉じゃががとてもおいしいです。その作り方を教えてくださいませんか。
) o4 |3 x6 c6 V2 d( V" EB:いいですね。まず、ジャガイモの皮をいて、八つにき切って、ニンジンも川をいて、一センチの輪切りにして、牛肉もタマネギも切っておいてください。1 {! P0 |5 Z: u, G  ]1 l3 j
A:牛肉とタマネギはどのぐらい切りますか。
+ n" e6 r) O8 Z) M8 |6 q: ZB:牛肉は幅四センチに切って、タマネギは縦半分に切ってから、幅一センチに切ります。そして、鍋を熱し、サラダ油を入れ、炒めます。% t3 n) T9 @- T, S
A:みんないっしょに入れますか。4 L: R7 I' r# K2 i! e. `. I% a
B:いいえ。まず、牛肉とタマネギを炒めます。肉の色が変わったら、ジャガイモとニンジンを入れて、軽く炒めて、だし、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて、強火で煮る。' P5 B0 P5 J8 `9 @% H4 F0 w
A:これでいいんですか。$ n+ a3 `7 z7 L, g
B:いいえ。あくも出るので、よく取ってください。煮立ったら、落とし蓋をして、中火にして煮る。
9 \' z, n8 l8 W  I4 m5 qA:どのぐらい煮たらいいですか。$ q+ o% X7 s' ^0 F& e$ k
B:ジャガイモが柔らかくなり、汁が少なくなるまで煮るんです。作り方は簡単でしょう。
9 l. G, z& n1 q5 \/ jA:聞けばできそうですが、一度やってみます。7 E# {  [+ M" B& x  H
7 t/ v- i% Z% E" q. l; i8 a" I
亨饪8 u' B$ P* W/ u! U3 W, S2 T
A:这个牛肉炖土豆真好吃。能告诉我怎么做的吗?) Y. `. @- O/ `/ s7 n1 {
B:好的。首先把土豆的皮剥掉切成八块,把胡萝卜的皮也剥掉切成一厘米的圆片,把牛肉和洋葱也切好。
2 s) c: h  u( b1 @$ t! wA:牛肉和洋葱怎样切好?/ f! X, @( F3 N! m) j2 r1 S$ @# ^" b
B:把牛肉切成4厘米见方的块,把洋葱竖分成两半再切一厘米长即可。然后,把锅烧热,放入色拉油翻炒。% M! l0 k5 ~9 Z
A:这些材料全都一起放进锅里吗?! [# ~: A0 ^: x  L5 @" T/ k" g6 c
B:不是的。先炒牛肉和洋葱。肉变颜色之后再加入土豆、胡萝卜稍微炒一下,然后放入高汤、酒、料酒、白糖、将有、用大火煮。0 t8 K# R: A. s0 U( e' y7 I
A:这样酒可以了吗?
/ D* C1 Z  _! q$ o6 p6 D# n9 FB:还不行。因为会出浮沫,要把它们撇出来。烧开后,盖上锅盖,用中火煮。- D# O, W# m1 E9 f- p
A:煮多长时间为好?
# R! Z, r: W* J2 q% iB:煮到土豆熟、汤变得比较少的时候即可。做法简单把。5 ~7 |; F/ b' ^5 q1 T
A:听起来好像能做出来,我要做一次试试。
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 楼主| 发表于 2009-4-9 11:14:28 | 显示全部楼层
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发表于 2009-5-10 20:20:30 | 显示全部楼层
啊不会念假名。。。。
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发表于 2009-5-22 08:26:49 | 显示全部楼层
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发表于 2009-5-30 15:59:00 | 显示全部楼层
好想吃,.........
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发表于 2009-6-1 11:29:27 | 显示全部楼层
お腹がすいた時に読むことがつらいよ。
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发表于 2009-7-31 16:54:26 | 显示全部楼层
機会があれば、自分で作ることが望んでいる。
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发表于 2009-8-5 16:47:55 | 显示全部楼层
不看中文还不太会% T2 x' ?& V& V( R" N; F
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发表于 2009-10-22 14:45:12 | 显示全部楼层
哈,我也要动手做一做
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