立夏怎么过？

夏玲艶 · 发表于 2009-5-4 13:59:44

本帖最后由夏玲艶于 2009-5-4 14:00 编辑

过完5.1三天假期，就迎来5.4青年节，明儿个又是传统立夏节……
过不完的节，上不完的班，做不完的事，聊不完的天……

话说各位咖友的立夏节是咋过过？？

立夏节，老宁波的传统习俗是在这一天吃茶叶蛋、“脚骨”笋、罗汉豆、蚕豆糯米饭等。

茶叶蛋：鸭蛋1000克，拣青壳蛋，壳无破损的，洗净放入锅内，加水1000毫升，红茶末25克，旺火烧沸持续5分钟，小火再煮15分钟—20分钟即可。茶叶蛋还是立夏的一个娱乐项目。食前可在家人、邻里、同学间开展拄蛋比赛。年轻母亲还可用五彩丝线织个蛋套，将茶叶蛋挂在孩子胸前。
“脚骨”笋：取大拇指粗的乌笋或野山笋1000克（雷笋也可），剥壳削泥洗净，在砧板上用菜刀平面轻轻将笋拍裂成扁形，再切成4厘米一段。“脚骨”笋重在形状，其制作过程与油焖笋煮法相同。立夏吃“脚骨”笋有“脚骨健健过”之意，也是民间祈求健康的一种借代。
罗汉豆：拣淡绿色（深绿色次之）、没有浸过水的罗汉豆500克，洗净后放入锅中，加500毫升水和半食匙盐，在旺火上急煮10来分钟，待豆颜色转黄时即成。
蚕豆糯米饭：糯米500克，鲜蚕豆肉150克（也可用罗汉豆肉），去皮咸肉或火腿肉25克，毛笋肉25克。糯米洗净，鲜蚕豆挖掉芽口，咸肉和笋肉切成黄豆大的丁，将糯米、鲜蚕豆、咸肉和笋丁放入电饭煲内，放水量可比平常煮饭减少20％，煮熟后，再用饭勺把糯米饭舀松，加少量味精后搅拌一下即成香气四溢的蚕豆糯米饭。

光衣 · 发表于 2009-5-4 14:01:32

去游泳。。。

夏玲艶 · 发表于 2009-5-4 14:02:25

明天还是休息么，还游

daadai · 发表于 2009-5-4 14:02:33

我们那立夏的时候，每家小孩都抱着煮熟的蛋躲到自家麦地里，比赛看谁吃的蛋多，留在麦地里的蛋壳越多就寓意着这家人的收成越好

夏玲艶 · 发表于 2009-5-4 14:03:34

记得以前是挂着二颗蛋，去学校里跟同学碰蛋蛋，看谁的蛋硬

helladise · 发表于 2009-5-4 14:04:37

立夏吃的是茶叶蛋？我们这里貌似是咸鸭蛋……

夏玲艶 · 发表于 2009-5-4 14:05:29

恩，宁波人是吃茶叶蛋的
估计明天公司还会发几个蛋

光衣 · 发表于 2009-5-4 14:07:41

明天上班了，下班去游，昨天刚办了张卡

光衣 · 发表于 2009-5-4 14:08:14

恩，宁波人是吃茶叶蛋的
估计明天公司还会发几个蛋
夏玲艶发表于 2009-5-4 14:05

切蛋补蛋。。。

benspring · 发表于 2009-5-4 14:08:30

记得以前是挂着二颗蛋，去学校里跟同学碰蛋蛋，看谁的蛋硬
夏玲艶发表于 2009-5-4 14:03

helladise · 发表于 2009-5-4 14:08:45

切蛋补蛋。。。
光衣发表于 2009-5-4 14:08

这句话都要成为你的经典名言了……

光衣 · 发表于 2009-5-4 14:09:45

记得以前是挂着二颗蛋，去学校里跟同学碰蛋蛋，看谁的蛋硬
夏玲艶发表于 2009-5-4 14:03

黄绳子挂在胸前的对伐？我幼儿园的时候也挂过。。。

juanapkxb · 发表于 2009-5-4 14:12:22

竟然还有一个争相吃蛋的节日。。。

夏玲艶 · 发表于 2009-5-4 14:24:39

黄绳子挂在胸前的对伐？我幼儿园的时候也挂过。。。
光衣发表于 2009-5-4 14:09

恩，用毛线编的网状袋袋

夏玲艶 · 发表于 2009-5-4 14:25:12

11# helladise

啥时出的名言？

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