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[翻译问题] 大家好,我日语水平有限,写的内容错误很多。急求助。帮忙修改下以下内容。

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发表于 2009-10-14 23:10:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 leidan1234 于 2009-10-14 23:18 编辑

韓中日の食文化
中国の主食
中国の主食は、北部では,小麦粉だ。
 例えば,ぎょうざの皮などが小麦粉でできる中国の料理だよ!
南部では,米。
例えば,ビーフンなどが米でできる料理だよ!
中国の四大料理
上海料理  海が近くなので、魚料理が美味しい。こい味が 特徴 。
四川料理  香辛料をたくさんつかった料理。ピリ辛料理が 特徴 。
広東料理  バラエティーにとんだ材料を使っている。うす味が 特徴 。
北京料理  油を使った料理が多い。あまずっぱい味が 特徴 。

中国料理の特徴 
1.材料の選択が非常に自由で広範囲だ.
一般的な食料品ほとんど皆が材料に利用されているだけではなくつばめ集や鮫ひれみたいな特殊食料品も一品料理の材料に利用されているだけ材料の種類が多様で広範囲だ.
2. 刀を扱う腕前が重要だ.
3.調味料と香辛料の終了が風富.
中国料理に使われる調味料と香辛料はその終了が多様で中国料理の特有の味をつけてにおいもとり除いて味を豊かにさせることが特徴だ.
4.料理器具が簡単で使用が容易だ.
多様な料理の種類に比べて料理道具の数が少なくて使い方も簡単だ.
5.油がたくさん使われるが材料が合理的に使われる.
中国食べ物の大部分が油に揚げるとか炒めて油がたくさん利用される. 少ない材料で多くのカロリーを得ることができて合理的だ.
6. 火の強さが重要だ.
7. 形振りが豊かで華麗だ.
中国食べ物には何人前というものがない. 一人の前にいくらずつ別に盛るのではなく一杯に一つ料理を全部盛り出す. したがって墨を人が多くなれば一つ料理の量をふやすのではなく料理の種類の数をふやすのが原則だ.

日本料理の特徴
日本の株式である米飯は柔らかくて光沢があって御箸を使って食べる. 米はほとんどすべての食事に提供されて澱粉含量が高くて料理後粘りの多いことが特徴だ. 食べる方法ではそのままご飯を食べたりするが酢を交ぜて寿司で食べるとか寿司に私を魚を薄く切ったことを上げて食べたりする. 包む次に豆がたくさん使われるのにつけておく日本みその主原料だ. 豆の利用でも独特の文化を発展させている. アブラアなの(豆腐てんぷら), ほほ笑み(日本みそ), ショユ, ナッドドングはその代表的なのだ.
管では伝統的な日本料理が発達した所で京都の淡泊な野菜料理と大阪の実用的で合理的な料理が主従を成している. 関東料理は江戸幕府が生じた後の無価料理で砂糖と醤油を苦くて料理の味を濃くする.
和食クッキングにおいて一番基本になるクッキングを調べれば五色(五色), 五味(五味), 呉法(五法)と言う特徴に帯別することができる.
すなわち, 五つ色, 五つ味, 五つ方法を基礎にして和食料理を作るのだ.
*五色(五色): 白, 黒い色, 黄色, 赤色, 青色
*五味(五味): 甘口, 塩味, 酸味, 苦み, 辛い味
*呉法(五法): 生, 煮つけ, 焼き物, 煮物, てんぷら

韓国料理の特徴
韓国食べ物は他の国食べ物に比べて真心と努力がたくさん入る食べ物だ. したがって食べ物を作る過程で自分の修練もなって, 塗った態度と共に正しい味を作り上げる要領が自ら習得されるのだ.
韓国食べ物を作るのにあって, 第一は精神的な姿勢を正しくして, 二番目は食品に対する理解を充分にしなければならないし, 次では各食品を扱うのにあって科学的な方法を取り入れなければならないでしょう.

各国の名祝祭日の食べ物
日本人は秋夕にお月見端子を食べる.
中国人は秋夕に月餠を食べる.
韓国人は秋夕にソンピョンを食べる.
12月31日日本ではそばを食べる.
12月31日中国では饅頭を食べる.
12月31日韓国では餠を食べる.

各国の食べ物礼節
1. 日本ではお酒を一手でよるのが一般的で一手でお酒を受けることも失礼ではない. そして相手の杯にお酒が少しだけ残っているたければずっと従ってくれるようにする.
2.韓国では杯を皆あけて相手にお酒を受けるのが礼儀だ.
3. 中国ではそらんじた手で相手の杯を持って来る手でお酒を飲んでコップに中でよってくれる. 飲む時相手顔見て飲む.相手がお酒を注いでくれれば自分もすぐ相手によってあげるのではない.

1.韓国はご飯を先に食べた後にお酒を飲むのが一般的だ. 上司の前でお酒を飲む時側面に立ち寄って飲む.
2.日本の人々はお酒を先に飲むのが普通だ.
3.中国人々はお酒を飲みながらご飯をゆっくり食べる. 時間がたくさんかかる. ご飯を食べる時間最大限 5時間以上場合もある. 韓国のように 1次, 2次, 3次はない.



帮忙改下。
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发表于 2009-10-14 23:53:01 | 显示全部楼层
喔~
太长了,只看了长度没看内容,路过。881  
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发表于 2009-10-15 09:25:35 | 显示全部楼层
小麦粉でできる中国の料理だよ→小麦粉でできた中国の料理だよ
ビーフンなどが米でできる料理だよ→ビーフンなどが米でできた料理だよ

文章が長いね
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