添削お願いします。＜おいしいお茶の入れ方＞（後半部分）

hal925

前回は、＜おいしいお茶の入れ方＞（前半部分）の訳を直していただき、ありがとうございました。
＜おいしいお茶の入れ方＞（後半部分）です。
またよろしくお願いします。

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５．約１分ぐらい経って、お茶の葉が開いたら、急須から湯のみに均等につぎ分けます。
※つぎ始めは薄く、後になるほど濃くなるので、お茶の濃さが平均するように「廻し注ぎ」します。

５．待1分钟左右茶叶泡开了就从茶壶均匀倒进每个茶杯里。
*因为刚开始倒入时清淡越后倒越浓所以为了茶的浓度均匀“廻し注ぎ” します。

６．「廻し注ぎ」というのは、写真のように、１→２→３の順でお茶を注ぎ、３の湯のみに注いだら、次は、３→２→１の順でお茶を注いで行くやり方です。
これを繰り返して、お茶の濃度が一定になるようにします。

６．“廻し注ぎ”是；按照片１→２→３的次序把茶倒入，倒入了第3个茶杯后下回是３→２→１的次序倒。
反复这个次序把倒好的茶的浓做均匀。

７．注ぐときには急須に残らないように、必ず最後の一滴までしぼるように注ぎきって下さい。
こうすれば２煎、３煎まで美味しく頂けます。

７．倒入时把茶水不要留在茶壶里，最后一滴都倒尽。
这样才第二泡、第三泡也可泡得美味。

８．一煎目を入れ終わったら急須の蓋を取っておくと、お茶の葉が蒸れすぎる事が無く、二煎目もおいしく飲むことが出来ます。
二煎目は、お湯が茶の葉にしみこんでいるので、熱湯を入れて、浸出時間も３分の１で十分です。

８．泡完第一泡茶后把盖子打开拿下来，这样做可防止茶叶过蒸而第二泡茶也喝得美味。
因为第二泡时开水已渗入在茶叶里，可以直接倒入热水，冲泡时间也三分之一就够了。

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*“廻し注ぎ” はどう訳したらいいでしょう？

山野屏风

５．約１分ぐらい経って、お茶の葉が開いたら、急須から湯のみに均等につぎ分けます。
※つぎ始めは薄く、後になるほど濃くなるので、お茶の濃さが平均するように「廻し注ぎ」します。

５．静泡1分钟左右，茶叶便可泡开，用茶壶均匀倒进每个茶杯。
*开始倒入时，茶水颜色较为清淡，而越往后会越浓，因此为了茶水的浓度均匀，应（少量）来回循环倒茶。（少量依次来回倒茶）。

ご参考まで

山野屏风

６．「廻し注ぎ」というのは、写真のように、１→２→３の順でお茶を注ぎ、３の湯のみに注いだら、次は、３→２→１の順でお茶を注いで行くやり方です。
これを繰り返して、お茶の濃度が一定になるようにします。

６．“依次来回倒茶”是指：按照片１→２→３的次序把茶倒入，第3杯之后，倒茶次序为３→２→１倒序的做法。
反复这个做法，尽量让茶水的浓度均匀。
（次序，也可用“顺序”表达）

ご参考まで

山野屏风

７．注ぐときには急須に残らないように、必ず最後の一滴までしぼるように注ぎきって下さい。
こうすれば２煎、３煎まで美味しく頂けます。

７．倒茶时，茶水不要留在茶壶里，应倒尽最后一滴。
这样第二泡、第三泡才会泡出茶香。

ご参考まで

山野屏风

８．一煎目を入れ終わったら急須の蓋を取っておくと、お茶の葉が蒸れすぎる事が無く、二煎目もおいしく飲むことが出来ます。
二煎目は、お湯が茶の葉にしみこんでいるので、熱湯を入れて、浸出時間も３分の１で十分です。

８．第一泡之后，应打开茶壶的盖子，这样做可防止茶叶被热气过分蒸泡，这样第二泡仍能喝出茶香。
因第二泡时开水已渗入茶叶之中，可直接倒入热水，冲泡时间只需（一泡的）三分之一即可。

ご参考まで

hal925

山野屏风さん、hefcyni8さん、ありがとうございました。
長い文章にも関わらず丁寧に見ていただき、大変助かりました。

こうやってネイティブの方の正しい訳を拝見すると、自分の中国語の未熟さがよくわかります。
まだまだ勉強が足りないということを痛感しました。

ありがとうございました。

山野屏风

山野屏风さん、hefcyni8さん、ありがとうございました。
長い文章にも関わらず丁寧に見ていただき、大変助 ...
hal925 发表于 2010-6-18 19:33

    どういたしまして。翻訳は「雑学」と言われ大変なので、頑張ってください。

hal925

回复 8# 山野屏风

ありがとうございます。

なるほど、「雑学」なんですね。いろんな分野の言葉や言い回しを知っていないとだめですね。
普段から本や新聞や雑誌、広告まで、あらゆる方面に関心と好奇心をもって読み込んでいかないと・・・。

がんばります！