日语蔬菜类词汇

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0 u( H( c5 Q( U: v2 f; z" n0 C                          野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜
: N0 d2 W  X1 P6 U% N. i
  D0 ]8 r5 Y( ?" H' x　　　　　　　　　　　　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜

. ]* Y, J" V4 G* g3 v+ g* h　　　　　　　　　　　　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜


, Z) G) A" g: T　　　　　　　　　　　　　
8 v5 N2 J( z$ `
& V5 q6 r$ g6 D( y* R; B  [( `/ ]ほうれんそう　　　　　　——　菠菜

7 g3 S% |8 e2 x; O$ y　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜
8 ~- H6 {( U7 K9 o
) @( E: g7 f+ |　　　　　　　　　　　　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜

$ {6 Z( P- }. |0 h- z) e　　　　　　　　　　　　　カリフラワー　　　　　　——　菜花

　　　　　　　　　　　　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜
6 X6 K4 N& O( f! u- K
　　　　　　　　　　　　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁
% T: R& e( L, G8 _
$ _2 Q6 O- ~9 L8 X( y　　　　　　　　　　　　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽
1 E* J+ k/ d( L) T/ g2 y
. o% d2 `: Z! H2 i0 d& d4 k8 o/ A　　　　　　　　　　　　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣

　　　　　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡
( ^$ G1 q9 Z5 B' i9 X
/ j  Y! n, b: b  a) L# w* @　　　　　　　　　　　　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠

　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿

# S, ]( b% h2 _# B/ w6 B8 y　　　　　　　　　　　　　茄子（なす、なすび）　　 ——　茄子
; Q2 f: m7 r' I/ e
　　　　　　　　　　　　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜

# O' G- `4 ^, n; j6 Q  F) V　　　　　　　　　　　　　二十日大根（はつかだいこん）　——　水萝卜
/ n8 [' K$ O2 [$ y5 N+ u! g* n
　　　　　　　　　　　　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜
1 g/ K8 ~9 }; \( r- C3 M% v- l
- o4 V( B( M) c1 j2 z5 r　　　　　　　　　　　　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜

% L; Z- e9 l% _9 |* w! N) ^　　　　　　　　　　　　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜
* `. L$ s) K2 Z& B
　　　　　　　　　　　　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜
2 \; a6 e- g1 z7 L
) Q2 i% v! x5 U2 U( m- @) R* |　　　　　　　　　　　　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜
5 B- h+ _( @; v( x
6 z' h1 L; O, K) m　　　　　　　　　　　　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜

' n# V# X( R; L　　　　　　　　　　　　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒

　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒
1 n3 q* X/ I* q8 R4 p
) d4 d( Q2 ^* t+ D% D9 q　　　　　　　　　　　　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根
: ~% Z( k( ~4 v0 u
　　　　　　　　　　　　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆

　　　　　　　　　　　　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜
6 t( @/ `) `+ n& ~( l
　　　　　　　　　　　　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角
' {6 H' D, h  P) _0 C
+ t$ T) v" S0 W　　　　　　　　　　　　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱

, w+ D7 [1 d- ]6 W　　　　　　　　　　　　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱

　　　　　　　　　　　　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜
7 C) {3 \+ O- x+ }' n1 T
$ w# ?9 J1 y. c+ M* v　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　——　香芹
! \5 }+ j6 |& O+ V
" {/ K% U0 S# N- w@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
# }, L; W' m9 i0 A8 V+ ~
葱(ねぎ)　　                　葱　　　            パセリ　　　　　　荷兰芹
生姜(しょうが)              　生姜　　　　　　　 山芋(やまいも)　　山药
大蒜(にんにく)              　大蒜　　　　　　　さつまいも         地瓜,蕃薯
+ G5 R3 ~! C% k; ?" G5 M, q油菜(あぶらな)              　油菜　　　　　　　まずな             荠菜
& F9 h9 z- |% v' s1 U3 o* ~# N# |白菜(はくさい)              　白菜                イチジク　　　　　无花果

% n3 F0 A( |% L! Y& `7 }9 x! \人参(にんじん)              　胡萝卜               三つ葉(みつば)　 旱芹
大根(だいこん)             　萝卜              　 茗荷(みようが)    苟荷,日本姜  
筍(たけのこ)                　笋　　　　　　　　　百合根(ゆりね)    百合根
3 [4 q* z  y! I  l9 d' b' }セリフオン                  　雪里红,高菜　　　　ルーバーブ        食用大黄
+ y3 [7 P6 b! x# b& R/ m3 W玉葱(たまねぎ)　            　洋葱　　　　　　　   純菜(じゅんさい) 莼菜
9 K* |1 ~$ G2 J# a! t) ]8 z. |3 Q" U椎茸(しいたけ)              　香菇　　　　　　　　ぜんまい          紫萁,薇菜
昆布(こんぶ)                　海带　　　　　　　　蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
% B3 ^5 L" t2 _! Fキャベツ                    　包菜　　　　　　　　天草(てんぐさ)　　石花菜　
. e5 P' G; K) ]% k; F$ g2 y松茸(まつたけ)              　松茸                 なめこ　　　　　　滑子菇
9 ~! y. G( G9 B: F2 Z6 S. Lトマト                      　蕃茄                 かやのみ　　　　　香榧子
# F7 Y9 c* F. s/ I+ f. _3 Y9 r8 W

胡瓜(きゅうり)              　黄瓜                 シュガーピース　　甜豌豆
+ Z  p% T4 d  y/ `! K唐辛子(とうがらし)          　辣椒                 ポテト　　　　　　土豆
. h! K! ~% j* S/ Xホウレン草(ほうれんそう) 　　菠菜               
( f/ F' x9 L1 J1 H9 P; k' m2 V0 Kレタス                        生菜,莴苣
6 p  P% M. q& Z長ネギ(ながねぎ)              长葱
オクラ                        秋葵
さやえんどう                  青豌豆
9 ~/ R: b: z& c# W( qカリフラワー                  花菜
, t" V, J" n3 p9 D3 N0 M  _ブロッコリー                  西兰花
ごぼう　　　　　　　　　　　牛蒡  ザーサイ　　　　　　　　　　榨菜
* B1 R7 U* i* U! r! M# Uマッシュルーム                蘑菇
( Y: t( ~/ w* Y5 g  U+ ^コーン　　　　　　　　　　　 玉米
わらび　　　　　　　　　　　 蕨菜
ふき                          蜂斗菜
4 J( W5 g( i& r里芋(さといも)                里芋
$ ]; X# f9 ^, |/ e: R平茸(ひらたけ)　　　　　　　 平菇
コリアンダル　　　　　　　　 芜荽,香菜
のり　　　　　　　　　　　　 紫菜
% a% p+ T" E+ v# p1 }枝豆(えだまめ)                毛豆
1 L& H( q8 ?9 F$ b3 x* |菊芋(きくいも)　　            菊芋
! a3 I! D: }0 x. q7 M) Tまこもたけ                    茭白
* z2 B$ B8 X! w) \$ K4 _: G蚕豆(そらまめ)                蚕豆
+ M" V& O7 l) }$ u8 Y% Gささげ                        长豇豆
' I' {$ {4 w9 b  e  ^ふじまめ                      扁豆
4 y0 k4 J1 b; K; B4 D9 n+ eらいまめ                      菜豆
なたまめ                      四季豆,刀豆
4 H" ]7 r4 f# [7 y' d9 D7 w6 T小豆(あずき)                  小豆
はやとうり                    佛手瓜
4 \9 k5 f1 l( r: R# C2 ~8 jキヌガサダケ                  竹荪   
青梗菜（チンゲンサイ）　油菜　　　　南瓜（かぼちゃ）　南瓜
蓮根（れんこん）　　　　莲藕　　　　セロリ　　　　　　芹菜
丸大根（まるだいこん）　圆萝卜　　　かいわれ　　　　　萝卜芽
もやし　　　　　　　　　豆芽　　　　舞茸（まいたけ）　侧茹
高麗人参（こうれいにんじん）人参　　韮（にら）　　　　韭菜
茄子（なす）　　　　　　茄子　　　　アボカド　　　　　鳄梨
' Y( b1 A4 g3 L6 Y5 F: l6 G2 oアフヨ　　　　　　　　　罂栗　　　　栗（くり）　　　　板栗
* u3 Y& M3 ^# j+ r4 b- Zアニヤン（ONION）　　　洋葱　　　　　アニス（ANISE）　茴香
) Y4 u2 K/ L  v' I) `木の芽（きのめ）　　　　花椒叶　　　キムチ　　　　　　朝鲜泡菜
山葵（わさび）　　　　　辣根　　　　サニーレタス　　　生菜
' i, F( A0 o$ ^- Q+ h5 d; iキャベツ　　　　　　　　卷心菜　　　菜の花　　　　　　菜花
タロイモ　　　　　　　　芋头　　　　ゴーヤ　　　　　　苦瓜
にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、
6 v, a9 v5 R! _( `) \0 t里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、
* M' T# l, \# \ネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ
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