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发表于 2012-12-7 11:58:10
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@阿门
芒洞老鼠,学名竹鼠,又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠、芭茅鼠等,啮齿目竹鼠科的通称,因主要吃竹而得名。它体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的 招宝竹鼠
经济价值。 据测定,它体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味。
这个不错。。。 |
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