“牛百叶”日语怎么说？

深深 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

吃火锅的时候那种白白的“牛百叶”怎么用日语说啊？

fuxiaojun · 发表于 2004-6-21 23:00:00

「牛の胃袋」と言ったら通じるだろう。

subaru23 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

牛百葉,センマイ,牛百叶

shuhai830531 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

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subaru23 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

≪　センマイ　≫

名前の由来は見た目そのままでして、ひだが千枚あるように見えるのでこう呼ばれています。牛モツの一部ですが正確に言うと第三胃です。見た目で敬遠される方が多いのですが実はこれがなかなか優れた食材なんです。脂肪が少なく、鉄分を多く含んでいて、特有の歯ざわりがあり、以外にやわらかくて繊細な風味もあり、モツの中では癖が無い方です。１００ｇあたりのカロリーは６２Kcalと実にヘルシーです。反面、鉄は６.８mｇとレバよりもたくさん含まれています。鉄板で焼くことにより更に多くの鉄分を摂取できます。
貧血気味の方はセンマイとレバをセットで食べればパワーアップしますよ。

YOUH · 发表于 2004-6-21 23:00:00

好东西啊。毛血旺里就有这东东好吃的很哪。

诶，不知道毛血旺在日语里怎么表达

深深 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

ありがとうございました。

shuhai830531 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

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subaru23 · 发表于 2004-6-21 23:00:00

在日本yahoo查找センマイ时看到的

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