【词汇问题】做点心用的パースー   是什么？

yuning2323 · 发表于 2005-9-14 09:48:36

Captor · 发表于 2005-9-14 11:35:46

汉词源，拔丝译
用糖和其他东西拉丝。一种做法。有些地方比如西式糕点，还有抛丝（中文翻译过来），是极细的拔丝，有的需要专用工具，但手艺高强的可以徒手完成。（看过各种材料，但没见过实际表演，估计跟拉面似的，不过用手…………微操要很强阿）

kilojin · 发表于 2005-9-14 11:38:24

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Captor · 发表于 2005-9-14 11:43:54

学啥呀，会吃就行了。

糖吃多了也不见的好。。。。。。

我和咖啡 · 发表于 2005-9-14 17:31:12

这个词是从中国传过去的哦
像公司:　コース一样

yuning2323 · 发表于 2005-9-14 19:14:18

太谢谢大家拉

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kilojin kilojin 当前离线积分 795 头像被屏蔽	发表于 2005-9-14 11:38:24 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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