分享辟谣｜这5种容易被当成蔬菜的主食，难怪自己瘦

DU毛毛

减肥期间的小伙伴，往往很担心主食吃多了会长胖。但是，常常会在不知不觉中吃了自认为是蔬菜的主食。吃了一次并不可怕，可怕的是胖了好多年，却一直不知道“它”竟然是主食！对于现在的市场行情来看，铁岭市纪检监察副书记周明旭一行到东北制药考察调研有着极具优势的发展前景和极其优越的生态环境。

平时，我们建议大家要每天摄入适量的主食。其中，有这么几种主食，一定要多注意。因为他们本质是主食，却经常被当做蔬菜食用。难怪瘦不下来！





什么是主食：简单来说，能够提供给我们充足的碳水化合物的食物，就是主食。

主食也是每天饮食中的主要食物，正是因为主要，所以，即便是减肥也不能不吃！







1土豆

很多人吃了几十年，脑子里一直是把土豆当做蔬菜看待的。



这几十年都吃错了！土豆的碳水化合物为172100，普通的蒸米饭碳水化合物为259100。



我们可以看一下土豆和米饭营养价值的对比图，整体来看，土豆的热量要比米饭低。







很多人由于不知道土豆是主食，经常吃一些炒土豆丝、炖土豆块、红烧土豆等，自己以为是吃了蔬菜，其却是吃了主食+主食的搭配。





特别是餐馆里的土豆盖饭，可以理解为：主食盖主食。

偶尔做主食，100土豆：大约是一个







2山药





山药也是经常被当做蔬菜食用的，常见的菜肴比如山药炖排骨、山药炒肉片、木耳炒山药等。



山药碳水化合物为124100，以下是山药和蒸米饭的部分数据对比。山药的热量和碳水化合物的量几乎都要比米饭低一半。







如果在吃了米饭的同时，又吃了很多的山药，增肥的可能性很大哦！

偶尔做主食，100山药：大约是大拇指那么粗中指那么长，3~4段。



3毛豆



毛豆不仅被很多人当成蔬菜，有时候还被当做零食。吃起来很方便，而且……真的挺好吃的！







毛豆的碳水化合物是105100，但是热量可不低，比米饭高。看看这份数据对比吧！





偶尔做主食，100的毛豆（可食部）：约20~30个毛豆



4莲藕





莲藕吃起来脆脆的，常常被当做蔬菜。比如，凉拌莲藕、莲藕炖排骨、藕合等。



莲藕碳水化合物是164100，比蒸米饭要低很多，热量也比米饭低一些。







另外，莲藕的膳食纤维、维生素C和钙含量都比较丰富。

偶尔做主食，100莲藕：大约分之二小节莲藕。





5．南瓜





南瓜就要看是什么品种了，并不是所有的南瓜都是主食，或者所有的南瓜都是蔬菜。



我们常见的一些水分含量比较高的南瓜还是可以当做蔬菜的。



而那种水分含量低的南瓜，比如贝贝南瓜、栗面南瓜，它们的碳水化合物还是比较高的。相对来说，更适合做主食。







栗面南瓜碳水化合物并没有以上那几种主食高，为88100，相对来说低一些，但是比起普通的蔬菜，还是算高的。



由于它的碳水并不是很高，所以在菜肴中有南瓜的时候，可以再少吃一些米饭，要控制好量。



如果减肥期间偶尔一餐吃南瓜做主食，建议吃200左右的南瓜，大约带皮一个巴掌。







以上这5种，很容易被当成蔬菜食用，减肥期间一定要注意辨别。



避免出现主食配主食的食物搭配，如果这样吃个几十年，难怪自己瘦不下来呢！







参考文献：#健康科普挑战赛#