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发表于 2005-12-22 16:32:52
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第3課 五目ずしの作り方
9 O/ u ?, b. _9 @# b: ^3 P
, k# X7 L& B9 Y- g3 u(1) ; S+ r; J) Q2 _
5 \% P4 X. H, z! O$ ^ E. E
王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。 # w3 O( ^' e9 c9 d- k
田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行家のために、いろいろと $ O1 i! o( g' P
便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さん ! K1 V. P: n: p) r
の世話になりました。 7 k Y+ L' J4 G$ r& g) Q
田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日 " J$ `5 [/ }/ b: C. F
は、田中さんの奥さんが、二人のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそ 1 S- [- V$ `) @; _% }; D0 R
うです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わり $ D5 u6 y' j5 P* n" O9 S
ました。そして、次のようなメモを作りました。 ) }. W+ t) E3 G* |* L
8 {0 x* n% b/ m# i※材料 (5人前)
' s; r/ H0 Q! |$ ]4 ^, X) A. ~米…3合 筍…100グラム しいたけ…4個
2 L& c/ u* r( I1 f4 V: U$ }# o( \. Zれんこん…1本 にんじん…50グラム
. W) S" w+ z- _* j* e, Q' X# k; ]さやえんどう…30グラム 海老…100グラム 卵…3個
) ? x& I$ o7 ~6 b1 Bだし汁、酒、砂糖、醤油、酢 9 C5 I2 y7 a: ~% h H0 C# d, D
※作り方
9 J, R* `; y% O" e, d0 ]五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めにご飯を炊く。そして、ご飯を
; ?% t& N9 j: B+ b/ @& U; ?炊いている間に、具を用意する。
$ T, B% Y: ?# A; A筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切
/ c9 W% ?- @5 X9 \4 V: [/ D; Bって、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっと 9 v0 k- p* s3 v0 {* O& ^
ゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。
+ T0 U5 x: L$ w. H次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用
+ Y R( }$ G4 O* ]9 R# g意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。 1 E6 t$ V3 P- V
最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよ
8 i, w& k, | f) H! @い。
9 q- D, k+ S1 C- Y9 {% I$ T- c1 I" ]* _' |: x, P- p5 c6 t; N
(2)
6 L) C+ r9 I& }1 l, N
5 G9 D! I+ Z7 U- z, G/ X奥さん:王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。 2 _% _ ?! v' n0 ~5 `' N
王 :そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切ってい
8 y% r- L! H' m; x8 F; F* Sる時、もう少しで指を切りそうになりました。
1 P2 l8 |5 Y) I q奥さん:危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどを 6 u% s! e+ _$ ?- ^8 \) U
するところでした。
; g! @! [+ |2 l, l2 c+ T王 :だいじょうぶですか。
2 O2 j6 O* F8 G奥さん:ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうが
' v" s# ^( `0 Gを載せるとできあがりです。 : A' r7 @' E# O
王 :とてもきれいですね。 * G2 o- Z' O0 S( c1 l9 W' F
奥さん:そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。 6 K- e! U# ?, \8 h5 m
# g" @, j9 R0 Y4 C
词汇Ⅰ
, S1 S. T& q4 {: j五目ずし (ごもくずし) (3) [名] 什锦寿司饭
& k0 l; d8 w( m: I. [$ O夕食 (ゆうしょく) (0) [名] 晚饭
# @& R0 B. n" z2 M6 T4 [招く (まねく) (2) [动1] 请,邀请
; _5 j N5 E- N. c7 F便宜 (べんぎ) (1) [名] 方便 % \* b, F; @: Z6 ^3 k
便宜を図る (べんぎをはかる) (1)+(2) [惯用] 提供方便 : S1 D1 t- D. }% G6 `% M5 k
手作り (てづくり) (2) [名] 亲手 ' E V3 v4 T, e
ごちそうする (0) [动3] 款待,招待
% D. a. x% n& C" g9 b- A" U早め (はやめ) (0) [名] 早些,提前 * o6 \/ N# g: H& P( [; y J
教わる (おそわる) (0) [动1] 受教,跟…学习 ( y& S+ v& S1 a; l1 I2 [
5人前 (ごにんまえ) (0) [名] 5个人的份儿 / _9 s1 s4 k& m6 p: c
3合 (さんごう) (1) [名] 3合 (1合大约为0.18公升)
( O- ]& W4 @; {筍 (たけのこ) (0) [名] 笋
0 J$ b* n, J% a8 ?# f- i, Xしいたけ (1) [名] 香菇
, R6 L; R! n0 Lれんこん (0) [名] 藕
s3 f6 _7 x! m" z U( Pにんじん (0) [名] 胡萝卜
' \! e' e% c% Y5 `さやえんどう (3) [名] 嫩豌豆角
8 b% x6 O- o+ x海老 (えび) (0) [名] 虾
' D, \/ {5 K6 T q5 n* O* b' qだし汁 (だしじる) (3) [名] 用海带、木鱼等煮的高汤
7 X2 P) {7 @5 g+ B; k Z1 c- P2 D( |酢 (す) (1) [名] 醋 ' B, h# P9 O9 ]# n; Q9 |
まず (1) [副] 首先 ( \ ]6 [2 q; C! h* o f- \
始め (はじめ) (0) [名] 开始
- i6 r1 T" g' L# |9 |4 g固め (かため) (0) [名] 稍硬
* Z: g/ R7 i. W/ e& w. _炊く (たく) (0) (御飯をたく) [动1] 煮 (煮饭) 3 D( R2 }# m# t& M
具 (ぐ) (0) [名] 菜码
- p3 p5 K' A8 O& H Y& [: Z9 p用意する (よういする) (1) [动3] 准备
0 Q. G$ ]3 y+ o5 {' ^2 R# E細かい (こまかい) (3) [形] 小,细
6 w( l( Q5 q9 A9 G- A, @( p! D薄い (うすい) (0) [形] 薄 6 g2 Z" Y& E, c+ F8 s
煮る (にる) (0) [动2] 煮 ; _9 {8 W9 ]% M0 ~
さっと (0) [副] 迅速,一下子
$ _4 z+ [- L0 dゆでる (2) [动2] 焯 % s3 g" R% C* w5 t- K1 H+ D, s- K0 P
炊き上がる (たきあがる) (4) (御飯が…) [动1] 煮好 7 r/ C0 P+ h% \* ~
振りかける (ふりかける) (4) [动2] 撒上 ; D7 u! F/ V. E
混ぜる (まぜる) (2) [动2] 混,掺混 1 c" ^6 w: O& O5 p5 p$ k
除く (のぞく) (0) [动1] 除去,除外 0 w( G9 o; s8 D# P
順番 (じゅんばん) (0) [名] 顺序,依次 4 b% g8 B+ h9 x' [. ~, T$ _& S
混ぜ合わせる (まぜあわせる) (5) [动2] 掺混搅拌
, ~$ d5 D! W2 H: N, R% A最後 (さいご) (1) [名] 最后
0 |+ [& h& }$ ?2 p! N2 ~+ @* t皿 (さら) (0) [名] 盘 8 S2 j0 F$ U+ m
盛り付ける (もりつける) (4) [动2] 把饭菜很好地盛在器皿上 : J n. m0 ^! t
載せる (のせる) (0) [动2] 放上 5 `/ A* V" o9 N: p
好み (このみ) (3) [名] 爱好,喜好
, y T' i0 f+ T9 ~9 D- fのり (2) [名] 紫菜
$ a$ T/ A# l1 p5 q紅しょうが (べにしょうが) (3) [名] 红姜
E* A! j* m4 R1 F2 m2 i9 `" ~) ^添える (そえる) (0) [动2] 添加
5 s9 U( @% T; m3 \% D% z0 uそれほど (0) [词组] 那么,那样 0 Q9 s# l, |7 Q% ~7 d; D; I
鍋 (なべ) (1) [名] 锅
4 z; i0 `+ I; m, U) d) l8 w1 {6 D; zさわる (0) [动2] 碰
) d6 g/ K* R- ~8 bやけど (0) [名] 烫伤 ) F. j. J% h; {9 d& _
さあ (1) [感] 好 (用于事情结束时,表示高兴) $ H# Y3 G" f- v3 Q, ~( r
できあがり (0) [名] 做好
: Y, \) p% X6 U; C4 m2 \見た目 (みため) (1) [词组] 外观
: }. q: y! Z- ~' v, i# H8 X6 t~人前 (にんまえ) …とよい/といい
7 v. D7 m9 X! cもう 少しで…そうになった/ところだった
" Y1 Y% H5 O+ T" q/ e1 p: P0 a' f~め ~合 (ごう)
; O6 J3 K) B4 K- S. X/ s. H5 t动词连用形
" t2 r- B5 J0 z9 K. Y5 p动词的连用中止 7 `; l- i1 C- A. A7 h# W
% p/ j% F6 f; c词汇Ⅱ , y7 x' ^+ }# x) R
合格する (ごうかくする) (0) [动3] 合格,及格 8 Z" I4 S3 `1 i- s
じゃま (0) [名] 妨碍,干扰
/ X8 w$ m, c: Q8 i# y震える (ふるえる) (0) [动2] 发抖
( v6 u" B& m+ `; `. ]運動会 (うんどうかい) (3) [名] 运动会
/ J+ w" W& N5 y! A4 a- W組む (くむ) (1) (足を…) [动1] 盘 (腿) / _2 O" Y" N$ X! n! r
飛ぶ (とぶ) (0) [动1] 飞走,刮掉
0 r* m9 r9 |0 j: g6 Y: a! L転ぶ (ころぶ) (0) [动1] 跌倒
g8 Z- m3 u$ O' O3 iぶつかる (0) [动1] 碰撞 + v7 X+ C8 U W9 k3 H/ V8 n9 c9 J
厚い (あつい) (0) [形] 厚
, i0 ]- ^ j. w$ H) I7 z# ~厚め (あつめ) (0) [名] 稍厚
9 _( P# M& ]% z# Q, s/ F' o多め (おおめ) (0) [名] 稍多 9 c4 a- i7 g3 o5 A# X
深め (ふかめ) (0) [名] 稍深 & C$ D, t1 J1 M* D4 C$ l* f
大きめ (おおきめ) (0) [名] 稍大
0 V3 F8 O9 F% B% J$ l0 F小さめ (ちいさめ) (0) [名] 稍小
1 j3 I0 u5 K1 n6 D1 ], g2 M大根 (だいこん) (0) [名] 萝卜
1 _* N4 b/ }) }9 t7 wじゃがいも (0) [名] 土豆
5 n( n& R% s# D1 U8 j2 L白菜 (はくさい) (0) [名] 白菜
, E7 c [( c) Y1 h' zねぎ (1) [名] 葱 1 G6 ?4 T, B% I$ p3 k4 J( ~
たまねぎ (3) [名] 洋葱
8 c5 P& `" g5 z& x9 ^- ~ピーマン (1) [名] 柿子椒
' [$ B1 r$ X+ _. _8 vキャベツ (1) [名] 卷心菜
2 A4 ?# m M# L6 J* ]' ]. K4 aなす (1) [名] 茄子 8 M, c& r' @( ~6 P, \# _( y+ p# k/ Z* H
にんにく (0) [名] 大蒜 : t+ k6 |( K5 @) S' T& Q
にら (0) [名] 韭菜 4 O, {: l; F# H0 d" A& y
みかん (1) [名] 桔子
. Q7 Q( |* E7 t o6 l" Tバナナ (1) [名] 香蕉 0 ]! @! d5 x5 x, n. K
パイナップル (3) [名] 菠萝 # W* _" R, ~% e9 ]2 u+ {
桃 (もも) (0) [名] 桃 ; }0 |* ~0 {5 _' {* ]7 F+ u
ぶどう (0) [名] 葡萄 1 ?. K- Y/ G( X, t4 ]( j6 l8 w
メロン (1) [名] 甜瓜,网纹甜瓜 1 R/ S3 Z. l* |6 t! @$ |: G
なし (2) [名] 梨
8 @( O+ Q! O/ K1 bレモン (1) [名] 柠檬 1 D3 P: e( H5 j, h2 x- O! I
いちご (2) [名] 草莓 $ ~- R/ q9 X% Y" V/ X( \% ~
/ D) c3 a; w) c- a8 Y
( \2 h& K. W% O" ~文法:1、…には、… 田中さんの家に行くには、この電車に乗るが一番いい。\+ ~ v# Q7 O, F/ |: D4 a
旅行するには、準備が必要だ。( q8 i z# Z9 }4 Z1 @
2、動詞の連用形: 書く==>書きます==>書き) z% `; N8 k" U
食べる==>食べます==>食べ
m& L1 f c) _" `; {- p 勉強する==>勉強します==>勉強し
/ V' F/ h0 H' b/ A 来る==>来(き)ます==>来(き)0 l# Q# b) a) x5 ?5 o" W( t: u
3、動詞の連用中止: 果物を買い、家に帰った。/ e9 i' y' x) { R* M5 f
兄は海に行き、弟は山に行く。# J9 M3 M1 D) Y' [& {7 h! K" J
風が吹き、帽子が飛んで行ってしまった。4 F; v1 z3 ]) l' ]6 m
4、…とよい/といい 熱い時には泳ぐと良い。2 [% ?6 k1 n, h
忙しかったら、妹さんに手伝ってもらうと良い。
9 b5 q; y s7 `! r# s 5、もうすこしで….そうになった/ところだった もう少しでお皿を落しそうになった。: i" ?! I( |+ Z; ]' o0 E
もう少しでお皿を落すと子らだった。
* p9 |3 L$ I' d( F H もう少しで火事になりそうになった。
9 [4 \' V# a9 [2 W もう少しで火事になるところだった。
/ e' x+ p# N0 g" S* j8 }0 r6、形容詞詞乾+の サラダを多目に作る。4 n, v' |7 ~3 {6 o
小さ目のかばんを買った。! }* [4 \* G3 ^0 H. ~: A8 P
言葉の使用の仕方:- z1 F* L2 M/ x5 ` p* R! g+ m
1、 便宜を図る:友達はいろいろな便宜を図ったくれます。! T* C/ {: D: T m, o |
2、 手作り:母の続く利の料理、一番おいしい。
: h7 u9 c) f3 o) w, K* D) l& B+ @3、 まず始めに、…次に、…最後に、….(まず始めに和最後に一篇文章中只用一次,次に则根据需要)
- z. G# C' h. m4 H3 ?% h4、 さっと:さっと片付けてから行きますから、ちょっと待ってください。' \3 R' C7 `1 y/ E4 h
5、 好みで:夏はスカートの女性が多いが、好みでズボンをはく女性もいる。
; z9 G ^" i) v+ N0 a6、 危ない、危ない:(高い、高い;寒い、寒い)
9 ^: | [& i; {' g# {2 I0 v" ^7、 たいした(ことは無い):たいした影響力はないだろう。5 o) z9 |; J5 a9 s( F! ]! c
8、 さあ:さあ、どうぞ遠慮なく食べてください。
n& T3 B- ^" B9 G9、 こうして:こうして、筆を取ってください。9 z5 w1 [* R |3 `" ?$ Y
10、 見た目:目ためはいいけれど、故障の多い車だ。( `1 t1 Q0 ~3 r( s1 K5 s
11、 野菜や果物について言葉:人参、椎茸、大根、じゃが芋、筍、白菜、葱、玉葱、ピーマン、トマト、キャベツ、なす、大蒜、梨、韮、きゅうり、りんご、みかん、バナナ、葡萄,メロン、桃、パイナップル、苺 |
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