すり流し汁是什么？

mellow · 发表于 2008-5-3 11:27:57

如题すり流し汁是磨流汁吗？

melanie · 发表于 2008-5-3 12:06:24

すり流し汁＝すりつぶした魚や野菜などを、澄まし汁やみそ汁で溶きのばして仕立てた汁物。

例
枝豆のすり流し汁
http://www.digistyle-kyoto.com/kikaku/wakuwaku/09/03.html
れんこんのすり流し汁
http://www.misbit.com/recipe/mid00438.html

mellow · 发表于 2008-5-4 18:45:12

哦，知道了，谢谢

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[词汇问题] すり流し汁是什么？