请教翻译 （伊予の国、五十崎藩みそぎ地区に薦農家あり。。）

li猫儿

伊予の国、五十崎藩みそぎ地区に薦農家あり。衆、技を磨く大粒の米を作れり。棚田無農薬米なり。この米を研ぎて「銀河鉄道」と為す。健やかな米より長き刻に耐えうる酒生まれり、風と土と歳月によりて醸される。
请教高手帮忙翻译，谢谢。

melanie

わかりやすい日本語にしますね。

伊予の国（現在の愛媛県（えひめけん）・地名）、いそざき藩の　みそぎ地区に　薦（←わかりません）農家があります。
民衆は、技術を磨いて（技術を高めて）大粒の米を作ります。
棚田（段々畑）で作った農薬を使っていない米です。
この米を研いで（といで・米を洗って）「銀河鉄道」にします。
健やかに（健康に）育った米から、長い年月に耐えることができるお酒が生まれます。
風と土と歳月によって、（お酒が）作られます。

かも・す【醸す】
［動サ五（四）］
１ 麹(こうじ)を発酵させて、酒・醤油などをつくる。醸造する。
「酒を―・す」
[ 大辞泉　提供：JapanKnowledge ]