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楼主 |
发表于 2010-3-2 21:43:37
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算了,既然大家都猜不出来就公布答案吧
五香叶也叫大茴香叶、鱼香叶、香叶,是一种野生植物的叶子,属天然植物香味调料,味道芳香而甜,主要用于油卷馒头、油摞馍、油条、煎饼和制作鱼汤、鸡汤、羊肉汤等的调味品,用五香叶作调料制作的食品,味道爽香可口,能增加食欲和胃口。除此之外,五香叶还是一味中药,主要有醒脾健胃作用。
【性味归经】辛,微温。归脾、胃、肺经。
【功能主治】芳香化浊,开胃止呕,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿倦怠,胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛。
●应 用
藿香在我国栽培历史悠久.当密集的淡紫红色花盛开时.优美雅致.适用于花境,池畔和庭院成片栽植。十分幽雅,也可盆载观赏。
藿香亦可作为烹饪佐料,或者烹饪材料。因其具有健脾益气的功效,故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值,如下饭好菜火焙鱼、汉中美食罐罐茶等。藿香还可凉拌食用,用于解表散邪,利湿除风,清热止渴。 |
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