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使用する肉を複数回、細菌検査し、加熱用とは別に加工。1人前ずつ真空パックにした後に各店に納入し、調理も注文を受けてから肉を解凍し、衛生管理を徹底していた。
上記文章にある「1人前」はどう読みますか? ひとりまえ?それども にちにんまえ?
そういえば、先輩たちに連れて曳舟駅辺りの料理店に行った時のシーンを覚えてきました。
おかみさんはお冷を持ってきたとたんに、「牛肉スタミナ面3名様」などと店のシェフに呼びかけていました。
もしその時は私一人で行ったら、おかみさんからもう一度シェフに声を掛けると、下記の言葉はどれが正しいのでしょうか?(複数選択かも)
A 一名様(いちめいさま) B 1人様(ひとりさま) C 1人様(いちにんさま)
食券販売機のない料理屋さんに行った場合としたら、私メニューを見て注文する時に、下記の言葉は、どれが正しいのでしょうか?(複数選択かも)
A 牛肉スタミナ面1人前(いちにんまえ)にしてください。
B 牛肉スタミナ面1人前(ひとりまえ)にしてください。
ご判断お願いいたします。
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