料理に関する言葉

呆呆龙

<P>&nbsp; メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菜单<BR>献立（こんだて）　　　　　　　　　　　　　　　　　食谱<BR>定食（ていしょく）　　　　　　　　　　　　　　　　　客饭，份饭<BR>バイキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自助快餐<BR>中華料理（ちゅうかりょうり）　　　　　　　　　中国菜<BR>精進料理（しょうじんりょうり）　　　　　　　　　素菜<BR>会席料理（かいせきりょうり）　　　　　　　　　丰盛宴席（日本料理的一种）<BR>懐石料理（かいせきりょうり）　　　　　　　　　（品茶前）献给客人的日本式菜肴<BR>本膳料理（ほんぜんりょうり）　　　　　　　　　正式日本宴席<BR>ふぐ料理（ふぐりょうり）　　　　　　　　　　　　河豚鱼料理<BR>北京ダック（ぺきんダック）　　　　　　　　　　　　北京烤鸭<BR>しゃぶしゃぶ　　　　　　　　　　　　&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 涮羊肉<BR>鍋（なべ）　　　　　　　　　　　　&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 火锅<BR>寄鍋（よせなべ）　　　　　　　　　　　　&nbsp;&nbsp; 火锅<BR>ジンギスカン鍋　　　　　　　　　　　　&nbsp;&nbsp; 烤羊肉<BR>ハム　　　　　　　　　　　　　　火腿<BR>盛り合わせ　　　　　　　　　　　　拼盆　　　　　　　　　　　　　<BR>五目……　　　　　　　　　　　什锦<BR>サラダ　　　　　　　　　　　　色拉，凉拌菜<BR>マトンと葱の炒め(マトンとねぎのいため）&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 葱爆羊肉<BR>鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため）　　　　　　　　　酱爆鸡丁<BR>スッポンの甘煮　　　　　　　　　　　　　　红烧甲鱼<BR>酢豚　　　　　　　　　　　　　　古老肉<BR>小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）　　　　　　　　　　烤乳猪<BR>中国スタイルのビーフステーキ　　　　　　　中式牛排<BR>マーボー豆腐（マーボーどうふ）　　　　　　　　　　　麻婆豆腐<BR>茄子の魚味炒め（なすのさかなあじいため）　　　　　　鱼香茄子<BR>ふかのひれ　　　　　　　　　　　　　　鱼翅<BR>燕の巣（つばめのす）　　　　　　　　　燕窝<BR>おこげとえびのあんかけ　　　　　　　锅巴虾仁</P>

夏天11

怎么都是介绍的中国菜的读法阿
介绍一下日本菜！例如！うどん！そば！から揚げ！カレライス！

dingding

洋食（ようしょく）　　　　　　　　　　西菜
和食（わしょく） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp; 日本菜
日本料理（にほんりょうり） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;   日本菜
刺身（さしみ） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;   生鱼片
寿司（すし） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  寿司
握り寿司（にぎりずし） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp; 饭团
えびフライ &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp; 炸虾
茶碗蒸（ちゃわんむし） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;   （加虾，鱼糕，香菇，白果等的）蒸鸡蛋羹
すきやき &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  &nbsp;  鸡素烧，日本式火锅
焼肉（やきいく）　　　　　　　　　烤牛肉
ゆでえび　　　　　　　　　　　　　清蒸虾
てんぷらどんぶり　　　　　　　　　炸虾客饭
うなぎどんぶり　　　　　　　　　  鳝鱼客饭
親子どんぶり（おやこどんぶり） &nbsp;  鸡肉蛋盖饭，母子饭
山菜料理（さんさいりょうり） &nbsp;  &nbsp; 用野菜做的菜
焼き海苔（やきのり）　　　　　　　　　烤紫菜
焼きするめ（やきするめ）　　　　　　 烤鱿鱼
おでん　　　　　　　　　 &nbsp;  &nbsp;  清炖菜，杂烩
味噌汁（みそしる）　　　　　　　　　酱汤
納豆（なっとう）　　　　　　　　　  纳豆
お好み焼き（おこのみやき） &nbsp;  &nbsp;  &nbsp; 杂样煎菜饼
ラーメン　　　　　　　　　 &nbsp;  汤面
そば　　　　　　　　　 &nbsp;  &nbsp; 荞麦面
ざるそば　　　　　　　　　  冷汁细荞麦面
かけそば　　　　　　　　　 热汤荞麦面
きつねうどん　　　　　　　　　油炸豆腐面
てんぷらうどん　　　　　　　　　炸虾面
すり大根（すりだいこん） &nbsp;  &nbsp;   萝卜泥
おろし大根（おろしだいこん） &nbsp;   萝卜泥
たくあん　　　　　　　　　 &nbsp; 腌咸萝卜
漬物（つけもの）　　　　　　　　　酱菜
梅干（うめぼし）　　　　　　　　　梅干
かずの子　　　　　　　　　 鲭鱼子
目玉焼き（めだまやき） &nbsp;  &nbsp;   荷包蛋

呆呆龙

最好能再多介绍一些中国菜，在中国和日本人去吃饭还真不知道怎么介绍中国菜。

呆呆龙

欢迎大家来补充，能让我多学到一些，谢谢。

くみこ

日本人と一緒に食事をするとき、料理の名前はどう訳しますかわからないなら大変ですね。いい勉強になりました、ありがとう

zhao0467

谢谢

zhao0467

蒸し焼き