油渣

天外孤城 · 发表于 2005-12-27 11:10:16

下面是引用kazuky于2005-12-27 10:42发表的:
肥猪肉的油渣是什么东西？

就是把肥肉或者五花肉在油里炸一会, 油炸出来后剩的渣子

油渣我也喜欢吃油渣, 昨天在饭店里还吃了一个油渣粉丝大白菜，超好吃的.

teisei · 发表于 2005-12-27 11:12:28

在大连我们把它叫做油滋棱。以前很多人吃他，炒菜时放一点当肉。包包子时也放一些。是很香，是不是对身体不好就不知道了。就是猪肉肥的部分经过高温加热后，油分被靠出来，剩下的干干的，黄色的，脆脆的东西。对了，把它蒸一下，然后放上些白糖味道不错的。

我倒 · 发表于 2005-12-27 11:16:18

下面是引用kazuky于2005-12-27 11:10发表的:

我现在在上海……

现在没用的。。。现在都很少这么做了。。。。。。

wkr · 发表于 2005-12-27 11:18:13

啊哈，变成水贴了
我想专业的词语恐怕没有。
因为不是每个词都能找到对应的日文。比如说我们的麻婆豆腐拉，青椒肉丝啦等等
同样日本的什么「すし」，[おでん]也就只能这么叫了，日本人不是很容易吸收外来文化吗，
说不定以后在他们的字典中就能看到「ゆうざ」

如同ギョウーザ

爱的空间 · 发表于 2005-12-27 11:20:38

そうだね！どう言うかなあ？

kang · 发表于 2005-12-27 11:40:21

油渣做成的猪油汤团和烧饼都是很おいしい的,怀念

daito · 发表于 2005-12-27 11:47:37

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kazuky · 发表于 2005-12-27 11:51:49

下面是引用daito于2005-12-27 11:47发表的:
诸位齐动手，搜些油渣以及用油渣做的菜的图片，我想给鬼子看看中国小老百姓曾经的美味

汗……
这个帖子竟然变成这样了……

daito · 发表于 2005-12-27 11:55:25

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显示全部楼层 · 发表于 2005-12-27 11:58:21

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daito · 发表于 2005-12-27 12:08:23

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kazuky · 发表于 2005-12-27 12:11:32

ありがとう～

なんだこれ？
伝説の油渣なん？
ありえへん～
なんかキモ～

daito · 发表于 2005-12-27 12:18:31

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