あんかけチャーハン

老板是猪 · 发表于 2006-2-3 12:51:52

餡かけチャーハンの翻訳をお願いします。
特にこのあんかけ。

池脇千鶴 · 发表于 2006-2-3 12:55:22

带豆酱的炒饭~

显示全部楼层 · 发表于 2006-2-3 12:57:36

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老板是猪 · 发表于 2006-2-3 12:58:31

豆酱？？
野菜と鶉卵が入ってるよう気がする。八宝菜見たいな料理をチャーハンの上にかけてます。

池脇千鶴 · 发表于 2006-2-3 12:59:44

那就是盖浇饭~

daito · 发表于 2006-2-3 13:21:42

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sefirosu · 发表于 2006-2-3 14:37:33

あんかけというのは正確に言えば『浇汁/挂糊』という意味になりますが、ここでいうあんかけチャーハンはあくまでも日本人の口に合わせるための創作料理で、もともと中国料理にはこんなものがないのです。しかし、最近なぜか日本の影響を受け、中国国内にでもこんなものが出回るようになっちゃって、正直正統派としてはちょっとショック…

fanfei · 发表于 2006-2-3 16:28:56

餡かけつまりくずかけのこと、くずあん＝卤汁

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zxy04 该用户已被删除	发表于 2006-2-3 12:57:36 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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daito daito 当前离线积分 3043 头像被屏蔽	发表于 2006-2-3 13:21:42 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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