日本人说[清蒸大闸蟹]是怎么说的,不要直译

80988995 · 发表于 2006-4-20 23:42:05

直译不要啊

我倒 · 发表于 2006-4-20 23:47:24

カニの丸蒸し。。。。。

80988995 · 发表于 2006-4-20 23:51:20

カニの姿蒸し不知道是不是指的[清蒸大闸蟹]

生于二月三十 · 发表于 2006-4-20 23:54:15

上海蟹（シャンハイがに）
別名：中国藻屑（ちゅうごくもくず）がに
日本の藻屑（もくず）がにに近い種です。

中国南部の沿岸部の河川や湖沼に棲み、秋には産卵のために海に下りてきます。また、ヨーロッパの河口にも広く分布しています。２０世紀初めに、貨物船によって偶然運ばれたものが繁殖したものと見られています。\

１０月には雌、１１月には雄がおいしいとされています。

身は少ないですが、美味で、蒸して食べるほか、各種の料理に使われます。

上海がにの蒸しものは、上海の名物料理になっています。また、老酒漬けの酔蟹（ツェイシェ）もよく知られています。

nodoame · 发表于 2006-4-21 08:57:43

结合2，3楼就行了   上海蟹の姿蒸し

菜菜83 · 发表于 2006-4-21 09:29:40

直接说　カニ蒸し　　不就行了吗?

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