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在日本做咖喱的标准方式是用胡萝卜、土豆、洋葱和猪肉来做，不过你也可以加入鸡肉、虾仁、牛肉和金枪鱼。至于蔬菜则有很多种选择，一些人会加入茄子、菠菜或西红柿。不过为何咖喱菜的原料要局限于肉和蔬菜呢？据日本新闻网站“en.rocketnews24.com”1月15日报道，日本东京一家咖喱菜馆认为它的菜单应该包含食物金字塔中所有的食物，于是推出了草莓咖喱和冰淇淋咖喱。
这家名为“咖啡拉丁裔”Cafe Latino的咖喱菜馆坐落于东京浅草区，独特的店名、独特的地理位置以及在地上爬来爬去的宠物龟让它脱颖而出。而最受顾客津津乐道的却是它的咖喱菜，尤其是草莓咖喱。一份草莓咖喱中的草莓在三个地方。最明显的，是米饭周围的一圈草莓片;第二是米饭里混入的草莓粒;最后就是在调味碟里的三颗整个的草莓。这种组合呈现出来的却不是重口味。餐厅之所以选择草莓这种偏酸的水果作为咖喱原料，是因为它能保存菜品的风味协调性，保留咖喱原本的味道。
一份草莓咖喱的售价为1280日元(约合人民币68元)，比普通咖喱贵。而且由于该餐馆使用新鲜草莓，所以草莓咖喱只在11月中旬至5月初才有卖，如果你想吃的话，需要提前打电话或发邮件。但冰淇淋咖喱不需要预约。
冰淇淋咖喱就是一勺香草冰淇淋漂浮在调味碟里，全年供应，售价是750日元(约合人民币40元)。据说这种咖喱有泰式咖喱的味道。Cafe Latino会单独奉上油面酱和米饭，然后让顾客按照自己的口味来混合。咖喱中的奶油还能冲淡咖喱原本的辛辣味道。(
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发表于 2015-1-21 11:10:39
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发表于 2015-1-21 18:19:34