有关食品添加剂专业用语方面的求助

水果中毒

各位侠客:   烦请赐教トロミユ、ねりっこ的中文意思，该产品在日本食品卫生法上的分类是ショートニング，我搞不清应该是“起酥油”还是“乳化油”（该产品为植物性产品），请赐教！ 另外，如果有哪位能知晓国内有生产该种产品的生产商的话，请一并赐教！ 产品描述如下：原料：玉米油（或菜子油，椰子油或棕榈油）           融点（℃）：30±2                     产品呈乳白色，无水分，显奶油状。 谢谢啦！ E-mail：kudamono@163.com