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发表于 2005-12-22 16:32:52
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第3課 五目ずしの作り方
" `7 _: h! g3 |1 A9 ~" [5 v8 O* f1 B' c. K0 a3 j" W$ e' e
(1) 9 ^2 U* Q- N7 G
. }! V) U& E. p y$ G* h
王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。 2 F8 g; S) i) u( ?. u
田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行家のために、いろいろと
; o1 W* |9 y# u便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さん ! g8 b, r; i) u+ \6 Q
の世話になりました。
; H: F* E5 s- R0 H' s田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日 7 N* k* S3 J* r( }- i7 b% q! H
は、田中さんの奥さんが、二人のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそ 6 a7 R% K7 Z" p2 a ^" D: t2 R7 m
うです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わり
C+ v( H. k+ j# k* X/ h( f& |ました。そして、次のようなメモを作りました。
, K) m) Z& R6 k6 S [& {% ], B8 u! D
※材料 (5人前) g+ a' v% ~) i) R
米…3合 筍…100グラム しいたけ…4個 : L: G: B9 r1 Z" M1 ^# W! T
れんこん…1本 にんじん…50グラム
& X. ]* d. A0 v( q2 \1 Rさやえんどう…30グラム 海老…100グラム 卵…3個 - q, b% G5 w/ q @$ e: T" P
だし汁、酒、砂糖、醤油、酢
: ]+ |( y! s7 m8 i※作り方
8 h; y) `& c* C# T, x Q6 @五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めにご飯を炊く。そして、ご飯を 3 Z3 C v# W) B% N
炊いている間に、具を用意する。
5 N0 \1 Q% P, B2 J4 L' S4 X筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切 % I. k, W5 {: H9 u
って、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっと
- T5 z4 E, L( G" M8 ]+ M1 o. @+ Nゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。
( c" X) {% S; G- E次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用
2 R; E* O- T/ c意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。
7 |) s# i' k. B! Y最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよ 2 Y7 J1 L6 L* r: v6 Q
い。 5 [3 `- U2 k/ b6 u- V* K
& n$ L2 r7 n! i5 _; Y9 Q) i% w* v6 m(2)
+ {0 L- d7 G- N7 k/ H2 ?$ D# u- v# L
奥さん:王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。 $ Z. R" v" I0 R' h4 d$ F0 ?# ~
王 :そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切ってい
1 g( L. `9 Z+ |% M4 H( |+ d% Kる時、もう少しで指を切りそうになりました。
$ F+ R/ f. [) A+ U9 d' D奥さん:危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどを
; O, R3 q# m5 h$ _5 G) Iするところでした。
* q) |; y3 H0 ]2 ~- i% d% `王 :だいじょうぶですか。
/ y; p+ r& U8 i6 R: {奥さん:ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうが
; w; L( i& W* {* [' [# Vを載せるとできあがりです。
! `& n0 x' }5 k T* ?; t( i王 :とてもきれいですね。 " \4 O/ f2 X# ^9 S/ ~0 i
奥さん:そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。 ' i r, m6 ]0 @
4 p. g0 Z3 U& J$ g* W, b; h词汇Ⅰ
6 l. o0 i' ~! c, A4 i& e6 X五目ずし (ごもくずし) (3) [名] 什锦寿司饭
. ^+ D. s# y: V( A夕食 (ゆうしょく) (0) [名] 晚饭 0 P: k( [9 K4 F3 p
招く (まねく) (2) [动1] 请,邀请 . n/ [) S: H$ H B
便宜 (べんぎ) (1) [名] 方便
6 l& U9 p% O. }: F/ ~便宜を図る (べんぎをはかる) (1)+(2) [惯用] 提供方便 6 O' Z, l, d( Y, X7 _: y+ H+ B) U
手作り (てづくり) (2) [名] 亲手 % S, [# q) e/ a. |7 ` P$ l
ごちそうする (0) [动3] 款待,招待
7 o7 D2 `/ F" A4 [" G' L! h( P早め (はやめ) (0) [名] 早些,提前
1 H t6 l ~2 d4 V( F" n; w( v1 k教わる (おそわる) (0) [动1] 受教,跟…学习 ( A& N g% m6 W& {& @ p- {' M* R
5人前 (ごにんまえ) (0) [名] 5个人的份儿
" J4 N/ E$ Y: u/ I- G* y# o7 \3合 (さんごう) (1) [名] 3合 (1合大约为0.18公升) 1 E4 W! H S; R+ E/ s
筍 (たけのこ) (0) [名] 笋
$ L6 r+ a, r4 B+ j" e- Pしいたけ (1) [名] 香菇
% `" C5 C9 w- [) ?* ~/ m( {れんこん (0) [名] 藕
* {4 C3 M L0 Nにんじん (0) [名] 胡萝卜 " v8 m% q% O' L9 @
さやえんどう (3) [名] 嫩豌豆角
! ^2 x Y3 m+ R1 Y0 B O' Q海老 (えび) (0) [名] 虾 - J$ R* k5 H+ N. E; |
だし汁 (だしじる) (3) [名] 用海带、木鱼等煮的高汤
& u# _" x9 ]! l酢 (す) (1) [名] 醋
1 q9 m, [- f2 a, B# n0 r- c5 c. W7 y7 gまず (1) [副] 首先
6 S; \5 I' b8 w0 p/ d始め (はじめ) (0) [名] 开始
* \6 m1 ~- l5 R# n5 d$ B固め (かため) (0) [名] 稍硬
/ `& I; w# j! u炊く (たく) (0) (御飯をたく) [动1] 煮 (煮饭)
& V" }( s& _6 i3 i& v具 (ぐ) (0) [名] 菜码
" w \' ^0 u% p# o H' ]用意する (よういする) (1) [动3] 准备 : I0 u8 |! B. R
細かい (こまかい) (3) [形] 小,细 ! x* {# v/ p. Q/ [
薄い (うすい) (0) [形] 薄
. u+ ]0 p: B2 T$ j& {9 u4 |' k+ K0 Z$ Y煮る (にる) (0) [动2] 煮
" t( [* \7 R5 Q: J2 W- `# Bさっと (0) [副] 迅速,一下子
0 o) V( L( [4 k+ o' X7 Tゆでる (2) [动2] 焯 Z) t' Q6 \% { D/ F" ]
炊き上がる (たきあがる) (4) (御飯が…) [动1] 煮好
- N2 y$ [. E! `' C# t振りかける (ふりかける) (4) [动2] 撒上
7 g- W" G7 J5 K# j; w% p混ぜる (まぜる) (2) [动2] 混,掺混
! F( B; a# B) e) N- I/ I! g除く (のぞく) (0) [动1] 除去,除外
6 h( f: G) v) n順番 (じゅんばん) (0) [名] 顺序,依次
' A3 D- q1 e0 R9 M, V9 v4 G) [ f混ぜ合わせる (まぜあわせる) (5) [动2] 掺混搅拌
2 [, ]- k- ^' a, q% m最後 (さいご) (1) [名] 最后 3 _9 ]: h4 O& S0 m
皿 (さら) (0) [名] 盘 8 K1 U7 M) O0 p
盛り付ける (もりつける) (4) [动2] 把饭菜很好地盛在器皿上
6 L A. Q5 C4 L載せる (のせる) (0) [动2] 放上
0 ^4 r2 a4 |5 C& n8 ?好み (このみ) (3) [名] 爱好,喜好 # l9 n0 f9 O3 {9 w" e2 U
のり (2) [名] 紫菜 0 L$ Y. e% Z8 h- P9 s: `
紅しょうが (べにしょうが) (3) [名] 红姜
1 S% O, O" N V, L" @) Y添える (そえる) (0) [动2] 添加
( I1 t' S$ G* t [& w/ c4 Mそれほど (0) [词组] 那么,那样
& Z+ R/ t& {: d/ Y2 E鍋 (なべ) (1) [名] 锅 4 \4 V5 P o& H) F
さわる (0) [动2] 碰
- X: d4 C. M- W1 A3 eやけど (0) [名] 烫伤 / z/ r! ^7 n$ x0 `
さあ (1) [感] 好 (用于事情结束时,表示高兴)
2 X0 i S- i+ P' {2 Wできあがり (0) [名] 做好
$ k& j) u& Z% E3 @見た目 (みため) (1) [词组] 外观 + K. k+ u8 T. d) @
~人前 (にんまえ) …とよい/といい " t+ S8 e8 l* y7 P( X% @9 l+ j
もう 少しで…そうになった/ところだった
7 W t- Q& {/ Y+ A; h+ ]: z~め ~合 (ごう) & k, d( p$ _' Z+ ~4 M. H
动词连用形
1 q0 C/ ^$ z1 ?7 b: a9 _) M1 ~1 Z动词的连用中止 " i1 d3 z) ~7 ?
: T: G3 N" B! B4 D5 H8 i* C Z4 N) s- Y
词汇Ⅱ
2 U2 x7 x9 ^3 x6 F. o合格する (ごうかくする) (0) [动3] 合格,及格
# C( Q9 i3 c+ J Y0 \' ^じゃま (0) [名] 妨碍,干扰
7 Q. N0 B. l% G4 P5 r% ~$ T, Q震える (ふるえる) (0) [动2] 发抖 5 W4 t9 H7 M( M/ c0 |
運動会 (うんどうかい) (3) [名] 运动会 Z6 D! d- I& N1 b: d+ [
組む (くむ) (1) (足を…) [动1] 盘 (腿) 8 z. U% `# X3 \* G% c
飛ぶ (とぶ) (0) [动1] 飞走,刮掉 - H; n- l6 q+ ?: S
転ぶ (ころぶ) (0) [动1] 跌倒
; L% L' c T+ sぶつかる (0) [动1] 碰撞 & f3 r) |/ v b6 B! P3 ?2 P
厚い (あつい) (0) [形] 厚
0 V$ q/ q* q0 J% K' b5 C% U; Z. f厚め (あつめ) (0) [名] 稍厚 1 s5 V8 N4 R/ ]7 }) b/ C
多め (おおめ) (0) [名] 稍多
& O% @8 R* o% b8 X( F; ~深め (ふかめ) (0) [名] 稍深 . @0 _- P" j$ E) ?1 x: K' u
大きめ (おおきめ) (0) [名] 稍大
' ?+ l8 P" A! ]( O. l0 S2 \小さめ (ちいさめ) (0) [名] 稍小 # n# y3 p) k- Y5 v Y8 i6 N" a
大根 (だいこん) (0) [名] 萝卜
. U2 {2 m3 i0 D: d7 F+ d$ qじゃがいも (0) [名] 土豆 7 o6 C& |# W4 K# o2 v
白菜 (はくさい) (0) [名] 白菜
7 ]7 }- `- c% X! g. C+ wねぎ (1) [名] 葱 $ Y f8 |" F) p( o1 Y7 |7 |
たまねぎ (3) [名] 洋葱
" b+ R" }8 V4 f$ [! A, A9 ~* [ピーマン (1) [名] 柿子椒 5 [, }1 o9 T" a' O! E% X
キャベツ (1) [名] 卷心菜 : k( H1 C# t4 f3 H3 m+ G
なす (1) [名] 茄子 7 h" j3 s# h5 J9 S! p6 Y. \
にんにく (0) [名] 大蒜
, R- f* b7 n5 W: I$ H* Pにら (0) [名] 韭菜
5 Q. `+ }7 [* Y# y; b- Qみかん (1) [名] 桔子 8 Z a: S2 W* i+ N$ u
バナナ (1) [名] 香蕉 ( L* x" I: v+ N2 Z" |
パイナップル (3) [名] 菠萝
8 G# W' e& Z# S0 `桃 (もも) (0) [名] 桃 % R5 r. ]) }7 }1 G: w5 l" u; S
ぶどう (0) [名] 葡萄
7 `) i$ D! ?2 H |4 j# ], Nメロン (1) [名] 甜瓜,网纹甜瓜
; z: V9 \9 |5 Gなし (2) [名] 梨 & G1 R& G; y. @! L8 z
レモン (1) [名] 柠檬 ! Z( _. M8 P% m# D0 _ P- g
いちご (2) [名] 草莓 & [& G2 a* N/ F5 k: P
' L. z3 q- r9 N. g4 c
' D; n; s2 M% K: _, D0 t文法:1、…には、… 田中さんの家に行くには、この電車に乗るが一番いい。\
' k l4 K* W, W+ ]+ d2 H0 | 旅行するには、準備が必要だ。
# ]. G6 E) o3 A" v/ h: v 2、動詞の連用形: 書く==>書きます==>書き" s. ^. h6 r K2 ?& c3 P. }- Z$ j
食べる==>食べます==>食べ" N1 |" _" K6 i+ d
勉強する==>勉強します==>勉強し! `5 j8 r- c( }7 e) Z. ]0 x
来る==>来(き)ます==>来(き)
$ w# @" C$ e/ q. a6 t/ X1 N% ] 3、動詞の連用中止: 果物を買い、家に帰った。$ ~3 D( m0 M" |2 h; F, _' C
兄は海に行き、弟は山に行く。+ I: {/ P8 a5 T- e+ a( e& B. w
風が吹き、帽子が飛んで行ってしまった。
" y, @, S7 r% Q2 D( \; C 4、…とよい/といい 熱い時には泳ぐと良い。 n, t4 [- ^+ ]4 M5 U. }
忙しかったら、妹さんに手伝ってもらうと良い。
! C I+ P2 s4 B' C/ k4 y 5、もうすこしで….そうになった/ところだった もう少しでお皿を落しそうになった。
9 ]0 E% P( I' P- O1 |, \ もう少しでお皿を落すと子らだった。) F5 ?+ b/ e8 c& b. d3 C
もう少しで火事になりそうになった。
- w7 |) F3 y0 F もう少しで火事になるところだった。- s" z& B. L4 y9 E- X8 z
6、形容詞詞乾+の サラダを多目に作る。3 N: N) t( i" ^& f% \$ ^4 V0 g4 w
小さ目のかばんを買った。2 R3 U# s( L# J" _8 ~. c
言葉の使用の仕方:# @1 ^" H ]& z" o
1、 便宜を図る:友達はいろいろな便宜を図ったくれます。
3 S! L1 C0 j" f2、 手作り:母の続く利の料理、一番おいしい。
" _' n/ ^9 e) t3、 まず始めに、…次に、…最後に、….(まず始めに和最後に一篇文章中只用一次,次に则根据需要)
4 H4 M7 M- d; Y, y: H4、 さっと:さっと片付けてから行きますから、ちょっと待ってください。6 J0 r' X4 j0 @, M; a8 d! J
5、 好みで:夏はスカートの女性が多いが、好みでズボンをはく女性もいる。7 X9 \ b% H4 z
6、 危ない、危ない:(高い、高い;寒い、寒い)
8 D, r) g, |% \8 L2 ^5 X/ p8 L' C% l7、 たいした(ことは無い):たいした影響力はないだろう。
0 W- s; u0 }# _3 i1 j8、 さあ:さあ、どうぞ遠慮なく食べてください。
- h+ c7 A( g @2 w9、 こうして:こうして、筆を取ってください。
0 x0 k& Q$ X& u' J10、 見た目:目ためはいいけれど、故障の多い車だ。
: n- S- K+ x! U4 Z7 Q11、 野菜や果物について言葉:人参、椎茸、大根、じゃが芋、筍、白菜、葱、玉葱、ピーマン、トマト、キャベツ、なす、大蒜、梨、韮、きゅうり、りんご、みかん、バナナ、葡萄,メロン、桃、パイナップル、苺 |
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