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发表于 2005-12-22 16:32:52
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第3課 五目ずしの作り方
8 V) `' E3 M( d0 ~$ |' r
: `+ U! c0 N% ?+ e, v(1)
. O8 q% q4 m; T2 ~5 H. g# p9 Z3 z- n% W5 H
王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。
- ~" p/ X- w( e. h# a田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行家のために、いろいろと
6 m( b7 @2 A+ P9 {$ n+ x. B便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さん
3 c# t3 g4 Z) {% `0 H3 d! u) eの世話になりました。
7 h9 z. w# _* P4 A田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日 7 ]' s# S8 o4 z8 I5 I
は、田中さんの奥さんが、二人のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそ
' j. q+ d l5 p" Pうです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わり
, I: |. y- H' j# W6 \ました。そして、次のようなメモを作りました。
- q9 B! `* a; U) L, @( ~
& L1 X2 ]1 H" H※材料 (5人前) . m" |; V0 c/ K# A3 T1 R0 R
米…3合 筍…100グラム しいたけ…4個
0 k- K" b' I1 g# ^% j: S. p- u [れんこん…1本 にんじん…50グラム # Q- K0 B6 R( B1 z7 M6 ^
さやえんどう…30グラム 海老…100グラム 卵…3個 7 e& A, n! O& Y$ @/ L+ [) `
だし汁、酒、砂糖、醤油、酢
: t/ ^2 e' V' T& Z2 H※作り方
/ m* _* ?: l! s) S& @五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めにご飯を炊く。そして、ご飯を
& j4 ]3 Z9 R4 |5 F2 i$ c4 x炊いている間に、具を用意する。 * G' f7 h( B3 ~8 k7 H( v4 v
筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切
; R0 C8 U: ?% bって、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっと
2 u) o G3 m. L. X }ゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。 Y8 S6 ]. k4 V: h2 M3 q- W
次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用 " N9 X9 e8 S* b$ B) m
意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。
' Q; A: I8 C& h最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよ 2 g# ~1 {0 K2 l+ m( E; I$ y: v
い。
4 g8 t" V, c& p" _3 _) V+ {' U5 X1 g P1 [1 \% T3 ]7 a+ B
(2)
/ g1 [6 C+ o) D8 S& [# w
- V) Q c9 o5 H奥さん:王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。 0 h/ ^+ T W4 I. Y3 k. T2 b: k* L
王 :そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切ってい
$ r' K& _# I* S9 y, Qる時、もう少しで指を切りそうになりました。 , z- z( _. N( \" R! E9 \3 a
奥さん:危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどを
; J# B; V. T1 l1 h; @& a. Eするところでした。 I" s3 D" I/ }1 q2 @9 R
王 :だいじょうぶですか。
" Q1 f4 j" q* r5 ^奥さん:ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうが . i+ g; N! s. @4 L" a3 }5 h
を載せるとできあがりです。 4 H, N) T8 `6 p: F5 ~ a; N3 S' g& j
王 :とてもきれいですね。
+ r" b7 U. N& F# v' M( K奥さん:そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。 1 Q4 F! X0 v% f0 h. O
% R/ U! |1 o* a! g
词汇Ⅰ
1 x! }- `/ n7 n2 d# \$ G五目ずし (ごもくずし) (3) [名] 什锦寿司饭
( G) f4 p. K( e, c+ V夕食 (ゆうしょく) (0) [名] 晚饭 # c/ a: v+ h4 U; ~
招く (まねく) (2) [动1] 请,邀请 7 {! H9 a9 B" [/ I& I% I
便宜 (べんぎ) (1) [名] 方便 / z6 q, ^5 F* j
便宜を図る (べんぎをはかる) (1)+(2) [惯用] 提供方便
0 l& u7 N8 ?/ Q: L% O0 h手作り (てづくり) (2) [名] 亲手 * g9 f" K/ H/ B8 g: a, l+ ~ l
ごちそうする (0) [动3] 款待,招待
" d' I* _/ Q6 S* W1 j早め (はやめ) (0) [名] 早些,提前 1 D' l$ C- O8 Z; m& p' m1 C% n
教わる (おそわる) (0) [动1] 受教,跟…学习
7 y. S3 i; x4 i0 i" e5人前 (ごにんまえ) (0) [名] 5个人的份儿
8 S Y; j& m$ N# U- L1 p9 Q3合 (さんごう) (1) [名] 3合 (1合大约为0.18公升) $ T. C# b: U9 Y2 p, v8 P. V0 ?( J% {
筍 (たけのこ) (0) [名] 笋 % V% J7 t- b( w" |) `9 b
しいたけ (1) [名] 香菇
1 m. S2 F% x4 Yれんこん (0) [名] 藕
$ @+ }9 F* D, _2 yにんじん (0) [名] 胡萝卜
y+ F0 d" k% r: Cさやえんどう (3) [名] 嫩豌豆角 6 R& A! M2 V/ |% Q+ u
海老 (えび) (0) [名] 虾 ! `0 [! N8 E2 z; O& w
だし汁 (だしじる) (3) [名] 用海带、木鱼等煮的高汤
4 d8 }/ z! z- G Z酢 (す) (1) [名] 醋
" o) ]( E: U/ n: O* J/ qまず (1) [副] 首先
( W/ e& U' w, [$ l1 ~% d! Y始め (はじめ) (0) [名] 开始
2 ~% Q# s9 B0 l& M. P" l固め (かため) (0) [名] 稍硬 ' U, h5 k/ z1 g0 @0 ~3 \ i, `
炊く (たく) (0) (御飯をたく) [动1] 煮 (煮饭)
) E7 R- w* b* J4 @7 R7 W具 (ぐ) (0) [名] 菜码
4 t) B% {3 Y+ d4 m# S用意する (よういする) (1) [动3] 准备
* A6 k# X) T, @7 u/ K! N0 Z細かい (こまかい) (3) [形] 小,细
) K& l9 x2 y6 f, L* M! f薄い (うすい) (0) [形] 薄
' c) Q" q4 }: h/ F煮る (にる) (0) [动2] 煮 * t2 _# {0 x4 F
さっと (0) [副] 迅速,一下子
0 j6 c5 j$ i8 T# m( nゆでる (2) [动2] 焯
6 k" R6 x$ }+ Q炊き上がる (たきあがる) (4) (御飯が…) [动1] 煮好
) w& y6 w( t, h! l# _' c' J振りかける (ふりかける) (4) [动2] 撒上 ) h2 F' j. n4 B) A! O5 V2 i- a
混ぜる (まぜる) (2) [动2] 混,掺混
) M' d( s+ c( P! I9 q除く (のぞく) (0) [动1] 除去,除外 , ~ w6 W% L: V% s6 N
順番 (じゅんばん) (0) [名] 顺序,依次
0 N O/ D7 S5 D& L$ w5 A/ h混ぜ合わせる (まぜあわせる) (5) [动2] 掺混搅拌
( @; X: [) y6 i C* z最後 (さいご) (1) [名] 最后 & M9 C a2 | f0 r
皿 (さら) (0) [名] 盘 : _/ @4 ~$ D0 Q) R' N- [
盛り付ける (もりつける) (4) [动2] 把饭菜很好地盛在器皿上 . z7 E2 T% F7 u7 R* a
載せる (のせる) (0) [动2] 放上
" ~0 m2 i# E n2 w$ L; E+ W; b好み (このみ) (3) [名] 爱好,喜好 2 C2 Z Y E9 l( r, p
のり (2) [名] 紫菜 * W3 @. p. Q2 W
紅しょうが (べにしょうが) (3) [名] 红姜 ! x7 z6 C/ F7 d) ^
添える (そえる) (0) [动2] 添加
; c# i. R' X) bそれほど (0) [词组] 那么,那样
; o! j) L8 V' S" y* m鍋 (なべ) (1) [名] 锅 u& I, |, W2 Y0 {: `
さわる (0) [动2] 碰
0 m/ I! B6 j, R4 Y$ aやけど (0) [名] 烫伤 * L/ \1 |$ x; ~& i" N# @( Y" C2 x9 z+ C
さあ (1) [感] 好 (用于事情结束时,表示高兴) : V, y) z! X. x5 v! n
できあがり (0) [名] 做好 # i& P1 l* }6 R) D, T- k
見た目 (みため) (1) [词组] 外观 ( ^! m) A! |. t! h4 M. c
~人前 (にんまえ) …とよい/といい % J5 u* ~) ?. z( a- @
もう 少しで…そうになった/ところだった & m5 h ^" g/ n: e9 s, ]
~め ~合 (ごう)
7 Z0 j9 d% W( W. N( A动词连用形 ! @- h9 r- T3 K# M& X
动词的连用中止
: M- |( u8 Q) b6 a' C I3 o0 w2 y( h. P; n
词汇Ⅱ
7 b! k+ q6 c. s合格する (ごうかくする) (0) [动3] 合格,及格 % L& ~6 o- N+ v, k9 z' j7 T
じゃま (0) [名] 妨碍,干扰 + I( W( N0 f' p+ ]
震える (ふるえる) (0) [动2] 发抖 . M* A* g+ K9 `# ~0 ~9 p+ o
運動会 (うんどうかい) (3) [名] 运动会
+ l x9 |% U# G* h組む (くむ) (1) (足を…) [动1] 盘 (腿) + c. X1 l9 y# c3 E7 p8 \1 F, P) o3 [
飛ぶ (とぶ) (0) [动1] 飞走,刮掉 2 l4 n' ^, t+ ~) I$ V B; G: l
転ぶ (ころぶ) (0) [动1] 跌倒
R8 X3 _' t4 |' n9 Uぶつかる (0) [动1] 碰撞 : d1 T$ P: G2 C. Y% c
厚い (あつい) (0) [形] 厚
9 I9 X- r6 ^+ B* [3 d9 G9 J* v% R厚め (あつめ) (0) [名] 稍厚 $ R/ X- V, Y. y3 E5 N
多め (おおめ) (0) [名] 稍多 & e" Z- M# h- B! y2 D
深め (ふかめ) (0) [名] 稍深 2 p8 V2 u$ p* q
大きめ (おおきめ) (0) [名] 稍大 9 E/ H0 i4 P3 r0 K) d+ p2 S; `4 x
小さめ (ちいさめ) (0) [名] 稍小 * G% J( }; s- L! P
大根 (だいこん) (0) [名] 萝卜 ! K: p! j7 w/ _0 ]+ { @8 p8 A" [
じゃがいも (0) [名] 土豆 ) T' d# H; x' G; v+ G0 f
白菜 (はくさい) (0) [名] 白菜
( s' H, a: ~3 }) v: L! F: k# eねぎ (1) [名] 葱 2 I% V* T# \/ R9 }# ^& }7 Z. W
たまねぎ (3) [名] 洋葱
, U0 T9 V. k9 p/ B% o ?7 J! p' Mピーマン (1) [名] 柿子椒
# G+ o8 \- o2 }( G9 k8 aキャベツ (1) [名] 卷心菜 3 x0 S& {: f: _3 Y
なす (1) [名] 茄子 H4 Q& `% {% g8 @$ a0 h6 r8 ~0 p0 `
にんにく (0) [名] 大蒜
- I) @; ^' K! ?4 q) nにら (0) [名] 韭菜 , q) Y5 M# E: T0 ~# j9 k
みかん (1) [名] 桔子
( s/ a7 y0 R! g1 ?バナナ (1) [名] 香蕉
, _) H5 ~" \ [, V) ~% g# eパイナップル (3) [名] 菠萝 % O) S' r+ Z! |
桃 (もも) (0) [名] 桃
T. t, h/ g$ R3 Q5 ~ぶどう (0) [名] 葡萄 ) q. \) e. m4 L. X) Q! A# H
メロン (1) [名] 甜瓜,网纹甜瓜
2 X4 A1 d6 A& c9 D! ~: m5 L8 W: Mなし (2) [名] 梨 $ e: T! _5 F4 l W, G+ B1 }
レモン (1) [名] 柠檬
) v1 t+ j9 {7 P: [いちご (2) [名] 草莓
% N) o% J! f+ O$ @2 E- h( {
7 ]1 i, \& z6 b# W' S( j
+ q- C, e! A# A z' {, _6 p {8 O文法:1、…には、… 田中さんの家に行くには、この電車に乗るが一番いい。\
" R3 M9 a% f k 旅行するには、準備が必要だ。2 A1 V9 O: h8 B3 O2 S7 l
2、動詞の連用形: 書く==>書きます==>書き
' Q& F, e# l/ f, b" Z 食べる==>食べます==>食べ) x5 N$ }. l }0 L$ }* q
勉強する==>勉強します==>勉強し! \$ K3 X7 Y: }! `6 y! x( w
来る==>来(き)ます==>来(き) h; I# l! Q5 }$ K" X! L+ ~/ }9 N
3、動詞の連用中止: 果物を買い、家に帰った。
1 m4 U/ B4 v! C: S4 k+ J兄は海に行き、弟は山に行く。6 w0 e6 S( e6 C; l9 ?
風が吹き、帽子が飛んで行ってしまった。
$ R$ R \4 c# L: z 4、…とよい/といい 熱い時には泳ぐと良い。6 B5 C0 ~; z9 T2 X- v( |2 ^8 T, z$ Y
忙しかったら、妹さんに手伝ってもらうと良い。
6 A9 o7 }3 {. h9 { 5、もうすこしで….そうになった/ところだった もう少しでお皿を落しそうになった。
7 t. H4 N7 t, j$ y5 v9 e1 {( l* H もう少しでお皿を落すと子らだった。: M: }8 P2 z, m; G E4 f
もう少しで火事になりそうになった。* e' D3 P6 l* M5 I
もう少しで火事になるところだった。
9 k. y# W' `( ~6、形容詞詞乾+の サラダを多目に作る。$ v) F/ Y4 H9 c- S" ]
小さ目のかばんを買った。 O. S( n+ J4 c1 y
言葉の使用の仕方:
0 Q \$ G7 _- i! R9 c; E1、 便宜を図る:友達はいろいろな便宜を図ったくれます。
" V% j. Q: R* c+ q7 a2、 手作り:母の続く利の料理、一番おいしい。
8 w4 w3 F- V1 |- L- A7 m) n3、 まず始めに、…次に、…最後に、….(まず始めに和最後に一篇文章中只用一次,次に则根据需要)& Y4 ?5 M7 M- B
4、 さっと:さっと片付けてから行きますから、ちょっと待ってください。" q$ y! V7 i+ V" ^
5、 好みで:夏はスカートの女性が多いが、好みでズボンをはく女性もいる。, G7 ?9 _; p2 w/ n' v
6、 危ない、危ない:(高い、高い;寒い、寒い)( m% c- l2 d. `) E. B% }5 ^
7、 たいした(ことは無い):たいした影響力はないだろう。9 R( b) |+ X' h/ t
8、 さあ:さあ、どうぞ遠慮なく食べてください。
1 v+ ?/ Z3 Q& y0 I9、 こうして:こうして、筆を取ってください。
7 H! e! D8 j' `3 Z4 j2 N10、 見た目:目ためはいいけれど、故障の多い車だ。/ \' }# O) |6 n7 t" t
11、 野菜や果物について言葉:人参、椎茸、大根、じゃが芋、筍、白菜、葱、玉葱、ピーマン、トマト、キャベツ、なす、大蒜、梨、韮、きゅうり、りんご、みかん、バナナ、葡萄,メロン、桃、パイナップル、苺 |
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