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发表于 2005-12-22 16:32:52
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第3課 五目ずしの作り方
" v+ }2 [0 U3 ?: z
4 L! C/ t q% p+ J& R: _(1)
, P5 G8 m2 k* Y5 y1 z) t
9 s; R2 Y% ^0 H9 S7 }. R) I王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。 5 H! A4 u" ?2 n6 R( Z& F
田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行家のために、いろいろと
6 z# X5 Z- T9 `5 E* A. [2 t. n9 z便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さん
3 ]4 \( c4 C3 ~" Q/ I& S7 J2 G! ^の世話になりました。 7 t' ~& Y' ?$ ?, T8 F+ q& {6 y% C6 T
田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日
4 x3 I8 U3 R" Tは、田中さんの奥さんが、二人のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそ
+ N7 D7 E; g& p* @9 }/ e, }6 i+ Dうです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わり " h' g5 `( ~3 b1 E, I3 q. Y2 i
ました。そして、次のようなメモを作りました。
: N9 a- L$ U6 Z1 J3 X
8 B+ K- W5 c, k7 e9 W※材料 (5人前)
3 }) p e) T( `: I) I米…3合 筍…100グラム しいたけ…4個 8 M1 \6 E/ r0 @
れんこん…1本 にんじん…50グラム 8 h z P2 m$ y- z! K# O; S; z
さやえんどう…30グラム 海老…100グラム 卵…3個
& s* K+ n) [$ k# P8 \6 Eだし汁、酒、砂糖、醤油、酢
# E8 U1 s4 M2 V) k* `8 h# i, J※作り方
2 ^2 ?/ |; H' \6 l; |* Q' f五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めにご飯を炊く。そして、ご飯を $ T4 ~0 |9 Y" ^) ~1 o( v, Q
炊いている間に、具を用意する。 " c1 g/ L. F2 ?1 n# |2 r; Y; e
筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切
; S3 E# \1 U3 R3 f6 I/ V lって、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっと
8 o$ k9 n0 G- O1 Y% }* u# Q2 |* T4 K2 ~ゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。
1 f) H1 I9 G" i- z次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用
. l9 Z9 t7 j) \意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。 / Y- G! z9 W% K" Q
最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよ
# `6 D$ Z) f4 p6 I. zい。 6 a5 E# f, Q, }% B }' V" M
/ u8 ~4 m S; a1 U# _0 } L
(2)
2 z ^& E, I$ t2 o2 y- i0 }9 x" h/ D* u' Z% U
奥さん:王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。
T8 \6 l! o+ [7 m9 l% m- `* n- a王 :そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切ってい
* _* c* H- F4 ~る時、もう少しで指を切りそうになりました。 # m, R# I# p0 P. A+ s
奥さん:危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどを
( s* g, @. p/ `2 H2 d6 tするところでした。 7 k; Q& N* C6 f$ P" f+ a
王 :だいじょうぶですか。
8 ?3 k2 ^8 {/ Q奥さん:ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうが 5 W, e4 }4 |! n& o
を載せるとできあがりです。
. {, l4 u+ p- A# N$ {! c王 :とてもきれいですね。
5 S3 f; G$ t/ D奥さん:そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。 0 H% }0 Y# p$ t; }' S4 m0 \6 j
/ f! }) S8 R ~; f8 Y6 \4 X
词汇Ⅰ 1 _4 b3 j0 m9 X
五目ずし (ごもくずし) (3) [名] 什锦寿司饭
3 J' g5 n& j2 s3 e: {夕食 (ゆうしょく) (0) [名] 晚饭
R8 s1 U8 m/ Z8 F$ O* |招く (まねく) (2) [动1] 请,邀请
6 Q! P2 X/ d# o) W% \$ v: Z便宜 (べんぎ) (1) [名] 方便 7 G# n3 P* Q5 e) `+ ?
便宜を図る (べんぎをはかる) (1)+(2) [惯用] 提供方便
+ L, T* H5 c5 ?: Q2 Z) S3 ~手作り (てづくり) (2) [名] 亲手 - F/ m' F& _, u* ?/ @
ごちそうする (0) [动3] 款待,招待 ( t5 ~; w5 B% ?# h7 R' T
早め (はやめ) (0) [名] 早些,提前 U6 Y/ Z0 L1 H" Q! N" B
教わる (おそわる) (0) [动1] 受教,跟…学习
" l' [ v! E7 ?5人前 (ごにんまえ) (0) [名] 5个人的份儿 R8 { \( F8 g7 b
3合 (さんごう) (1) [名] 3合 (1合大约为0.18公升)
* |7 }( w3 I# q8 z# j3 y筍 (たけのこ) (0) [名] 笋
& J5 ~0 A1 d x. V `6 gしいたけ (1) [名] 香菇 2 p7 E1 ?0 {6 S- ^6 I
れんこん (0) [名] 藕
3 T" n9 `" L2 w) ?! Z8 W) t5 D" ` \5 hにんじん (0) [名] 胡萝卜
9 K; K3 t! F d6 E" W) Iさやえんどう (3) [名] 嫩豌豆角
( V( Y- i* [. M- w海老 (えび) (0) [名] 虾 1 y0 _5 _3 P+ ~! F( _
だし汁 (だしじる) (3) [名] 用海带、木鱼等煮的高汤 ; t. v& K! `5 K
酢 (す) (1) [名] 醋
t: q5 b& @# r( W6 ?, t uまず (1) [副] 首先
4 J+ L; a9 a& X" m1 U O, \始め (はじめ) (0) [名] 开始 * R4 `: H( H4 H: b
固め (かため) (0) [名] 稍硬 : p& |% F* E [8 n+ u2 f
炊く (たく) (0) (御飯をたく) [动1] 煮 (煮饭) 5 L: H# o3 o% H0 F! z$ j$ `/ }& W
具 (ぐ) (0) [名] 菜码 1 b6 P6 q- Q9 X5 T& Y4 j
用意する (よういする) (1) [动3] 准备
( S4 e( i4 x) \0 D' T細かい (こまかい) (3) [形] 小,细 # w9 P# W! w7 N7 v% a
薄い (うすい) (0) [形] 薄
& V* {3 a* p% D! G煮る (にる) (0) [动2] 煮
; |1 _+ i. k% ~- t/ G# ?さっと (0) [副] 迅速,一下子
8 J: `% `- _1 U. n8 B- C2 Zゆでる (2) [动2] 焯
& ]( X+ P6 ~1 B# v K/ j炊き上がる (たきあがる) (4) (御飯が…) [动1] 煮好 ( @2 t/ s+ }% _5 R6 M: C6 G0 E: o
振りかける (ふりかける) (4) [动2] 撒上 ' B8 { z, _& h. A8 k/ z) ^9 P5 n
混ぜる (まぜる) (2) [动2] 混,掺混 ' V4 E4 L+ r9 ^& R2 ?
除く (のぞく) (0) [动1] 除去,除外 . n. v2 B0 A8 W# q$ U7 }" Q
順番 (じゅんばん) (0) [名] 顺序,依次 " G& n. ]# P$ M% c3 d7 d9 @
混ぜ合わせる (まぜあわせる) (5) [动2] 掺混搅拌
7 r+ A& W8 _# t1 l: O& |' j: o# g最後 (さいご) (1) [名] 最后 : u! r& E1 T3 \) Z+ N9 | k& F: F# V
皿 (さら) (0) [名] 盘
8 {( k, y$ y+ _2 i盛り付ける (もりつける) (4) [动2] 把饭菜很好地盛在器皿上 % O; \7 ?0 a" Y+ v# P
載せる (のせる) (0) [动2] 放上
2 y0 }' r! p; i- s9 a. g好み (このみ) (3) [名] 爱好,喜好
, G$ H* K' i7 |( H/ K" Mのり (2) [名] 紫菜
, f7 W, ~: r2 Q6 W* z紅しょうが (べにしょうが) (3) [名] 红姜 7 I1 y1 o3 v" x, W, j+ v* _
添える (そえる) (0) [动2] 添加 8 L* N. ^( @. P; ` X: j
それほど (0) [词组] 那么,那样 ) W4 K- ]% j) A" ^1 J
鍋 (なべ) (1) [名] 锅 4 ^" P! }/ C" L1 M t% D5 Y, m0 a( i
さわる (0) [动2] 碰
5 F6 V" T8 a7 ]6 k6 cやけど (0) [名] 烫伤
* ]% W% _/ V3 T" g5 Y! z7 G5 Uさあ (1) [感] 好 (用于事情结束时,表示高兴) 1 l9 w, H( P7 m/ r7 q9 i
できあがり (0) [名] 做好 * C" c+ M) [: T$ f
見た目 (みため) (1) [词组] 外观 9 i7 A1 p! ?" |# i
~人前 (にんまえ) …とよい/といい - H" N% q7 S+ h6 P4 {0 f
もう 少しで…そうになった/ところだった
) Q; o& J4 D0 [& L. a U~め ~合 (ごう) + B$ z% B. g. S* _5 M8 H
动词连用形 ( h/ a* L# I; O6 |4 L# g, \# v
动词的连用中止
1 R/ B. ^0 C. K# ?( x9 P9 _6 Q
$ g/ v0 h/ e6 [7 B6 F词汇Ⅱ
" i( s% G: Q0 G j) `$ _合格する (ごうかくする) (0) [动3] 合格,及格 - ^$ C8 s( q" N7 q* ~
じゃま (0) [名] 妨碍,干扰
* H( e6 ?+ V1 I) y# }# s+ B6 g! N震える (ふるえる) (0) [动2] 发抖 4 C9 g, o/ G# g
運動会 (うんどうかい) (3) [名] 运动会
- e Y3 [3 W6 a5 {4 U組む (くむ) (1) (足を…) [动1] 盘 (腿)
% h7 a, x" v/ H2 }2 `# a. |% C飛ぶ (とぶ) (0) [动1] 飞走,刮掉
; J, c' Y" V* [$ B; n R4 L転ぶ (ころぶ) (0) [动1] 跌倒 8 P% I; O. h8 ]( I/ g3 P
ぶつかる (0) [动1] 碰撞 7 g. j6 b& F# a6 o# i7 @ Q# |- o
厚い (あつい) (0) [形] 厚
: o$ R% B7 `& b, v- Q2 M. P; e0 R厚め (あつめ) (0) [名] 稍厚
9 ^" D- [; N5 Q7 q- P3 q多め (おおめ) (0) [名] 稍多
4 F1 D a. ^" G- G; U; i. h3 R深め (ふかめ) (0) [名] 稍深
$ x& f2 }% N* b8 L, X大きめ (おおきめ) (0) [名] 稍大 + O" M" z0 G2 g$ K. M6 c
小さめ (ちいさめ) (0) [名] 稍小 9 O" [1 ~# ]* @# X% i. Z! W
大根 (だいこん) (0) [名] 萝卜
. k* }8 e w& U$ n' g$ Vじゃがいも (0) [名] 土豆 2 L- t, l% }5 y4 Z# \
白菜 (はくさい) (0) [名] 白菜 ( L( a8 l; {; K2 G
ねぎ (1) [名] 葱 : t5 v2 ^/ q6 R) i
たまねぎ (3) [名] 洋葱 * v- B) |2 |3 _
ピーマン (1) [名] 柿子椒 # x0 o, @5 \& D
キャベツ (1) [名] 卷心菜
4 S: B/ n, y' ?なす (1) [名] 茄子 0 U2 P' @" d8 q: {* J0 R z7 n6 Z
にんにく (0) [名] 大蒜
9 r7 E3 o1 r. ~2 t' p5 Z* B& S' k8 I+ oにら (0) [名] 韭菜
. A# M8 X9 I" P6 P9 q% a" Zみかん (1) [名] 桔子
1 \0 W* P; G( [9 D3 b' aバナナ (1) [名] 香蕉 - e) `& S3 s0 o" ~/ x
パイナップル (3) [名] 菠萝
0 m! t' E6 j4 j1 c7 J9 L. {桃 (もも) (0) [名] 桃 % Q' m: M! k& O7 R! k
ぶどう (0) [名] 葡萄 , S) k r1 \ u- C8 C: d# j
メロン (1) [名] 甜瓜,网纹甜瓜
( J+ C! x2 x ?4 N2 aなし (2) [名] 梨
7 {+ o0 C( p" k! [6 O. `5 jレモン (1) [名] 柠檬
: D( I5 v$ [: V7 Gいちご (2) [名] 草莓 : N3 Q# e0 n* u% | T, L
7 |& K! ^4 h# ?. j5 Z" @
6 q6 s. a, R: n. h' L' j v文法:1、…には、… 田中さんの家に行くには、この電車に乗るが一番いい。\: M% F4 G" `" {# v# `2 ]% C w4 h
旅行するには、準備が必要だ。3 ?& J F4 M# m1 r. [3 `/ C5 b0 Y7 s
2、動詞の連用形: 書く==>書きます==>書き' `& x5 _6 I6 F( [, U7 T
食べる==>食べます==>食べ2 e' X | V6 Q' Q3 ~7 H5 j
勉強する==>勉強します==>勉強し( s8 Q5 Q! k% `& Y4 Q# T
来る==>来(き)ます==>来(き)
4 e! S- f$ @9 S& l 3、動詞の連用中止: 果物を買い、家に帰った。
% p% }. l$ Y) f; v' y- M# v: R2 E兄は海に行き、弟は山に行く。" W- T8 V5 B* v! S+ r+ [& k
風が吹き、帽子が飛んで行ってしまった。
3 \* A$ M) c7 }7 j 4、…とよい/といい 熱い時には泳ぐと良い。0 ~% p) b! Q1 V" A2 ?1 D& |& L+ J5 n
忙しかったら、妹さんに手伝ってもらうと良い。: n* b9 G* j% i& o; h
5、もうすこしで….そうになった/ところだった もう少しでお皿を落しそうになった。
! {; J; z. M, D/ n1 x1 ]" g5 g もう少しでお皿を落すと子らだった。
+ N' A8 e4 y" i! M B$ ] H もう少しで火事になりそうになった。
" {; z$ P: K% w! \0 Z もう少しで火事になるところだった。
6 m; m7 J1 r0 f0 X0 V: m6、形容詞詞乾+の サラダを多目に作る。- D1 T2 @/ X M2 o- Z) \! j1 Q' i
小さ目のかばんを買った。( r2 R2 p, K5 ~. j& g
言葉の使用の仕方:
q) a( j! D0 q7 W3 ]" [$ y1、 便宜を図る:友達はいろいろな便宜を図ったくれます。
3 _# }) j7 T: ~0 |2、 手作り:母の続く利の料理、一番おいしい。& k7 K4 g8 x9 Z" o, o- p
3、 まず始めに、…次に、…最後に、….(まず始めに和最後に一篇文章中只用一次,次に则根据需要)
3 |, Y9 M+ u$ A: K* ^; Q2 _9 o4、 さっと:さっと片付けてから行きますから、ちょっと待ってください。9 u" B5 Y8 o. Y" F/ ^# v: K8 p
5、 好みで:夏はスカートの女性が多いが、好みでズボンをはく女性もいる。
' L5 D! T$ q% M) ]1 \! K6、 危ない、危ない:(高い、高い;寒い、寒い)2 Y' p/ P7 d) z' A& D0 r- B& F2 v
7、 たいした(ことは無い):たいした影響力はないだろう。& H- s3 V# u; }% s) m& U
8、 さあ:さあ、どうぞ遠慮なく食べてください。 j, g2 [% l: n3 E! Y6 ]6 f' ^ c
9、 こうして:こうして、筆を取ってください。7 H9 {9 A# _6 F# {2 r4 H" R- J, u: j
10、 見た目:目ためはいいけれど、故障の多い車だ。5 w) P+ \% [0 f2 G
11、 野菜や果物について言葉:人参、椎茸、大根、じゃが芋、筍、白菜、葱、玉葱、ピーマン、トマト、キャベツ、なす、大蒜、梨、韮、きゅうり、りんご、みかん、バナナ、葡萄,メロン、桃、パイナップル、苺 |
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