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[专业词汇] 关于食物的单词(蔬菜、水果、肉类等)

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发表于 2006-9-27 20:26:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
--野菜  山菜類                           

アスパラガス;芦筍    セリ;芹菜 

イモノツル;山芋茎    セロリ;洋芹菜  

インゲンマメ;雲豆     ゼンマイ;薇菜 

ウコギ;刺五加      ソラマメ;蚕豆

ウド;山当帰       ダイコン;蘿卜 

エダマメ;毛豆      タカナ;大芥 雪菜 

オクラ;秋葵 嫩英    タケノコ;竹筍 

カラシナ;芥菜      タマネギ;洋葱  

カリフラワー;菜花    タラノメ;刺嫩芽 刺竜芽 

カンピヨウ;干瓢,干胡盧条 トウガン;冬瓜

カブ;蕪青        トウモロコシ;玉米 包米 包谷

カボチヤ;南瓜      トウガラシ;辣椒    

キニラ;韮黄       トマト;西紅柿 蕃茄  

キヤベツ;包芯菜,洋白菜,高麗菜  ナス;茄子 

キユウリ;黄瓜,青瓜    ナバナ; 油菜 

キヌサヤ;豆莢      ニラ;韮菜 

グリンピース;豌豆 青豆  ニンジン;胡羅卜 

クレソン;西洋菜     ニンニク;大蒜 蒜頭 

クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺  ニンニクノメ;蒜苔 蒜苗 

コゴミ;黄瓜香      ニガウリ;苦瓜 

ゴボウ;牛蒡       ネギ;大葱 

サヤインゲン;青刀豆   ハクサイ;大白菜 

シユンギク;蒿菜     パクチヨイ;小白菜  

ジユンサイ;純菜     ハジカミ;姜苗  

シヨウガ;姜       パセリ;洋芫sui4    

シシトウガラシ;小青辣椒 ハツカダイコン;水蘿卜  

シソノハ;紫蘇葉     ビート;甜菜  

シソノミ;紫蘇子     フキ;山蕗 蜂斗菜   

シロウリ;白瓜      ブロツコリー;藍菜花  

ヘチマ;糸瓜       ヤマイモ;山葯     

ホースラディッシュ;辣根 ユリネ;百合芋 百合根

ホウレンソウ;菠菜    ヨモギ;蓬, 艾葉 

マコモ;交白       ラツキヨウ;蕎頭 

ミヨウガ;茗荷      レタス;萵苣 生菜 

ミツバ;鴨爾芹      レンコン;蓮藕 

モヤシ;豆芽 銀芽    ワサビ;山yu菜,山葵

ヤマゴボウ;山牛蒡    ワラビ;蕨菜

--------果実類

グミ;茱萸        ネーブル; 広柑 臍橙 

グレープフルーツ;葡萄柚,美国柚子 パイナツプル;菠蘿,鳳梨 

ココナッツ;椰子     バナナ;香蕉 

サクランボ;桜桃     パンノミ;菠蘿蜜 

ザクロ;柘榴       ヒメリンゴ;海棠  

スイカ;西瓜       ビワ;枇杷

スナツクパイン;剥粒菠蘿 ブドウ;葡萄 

スモモ;李        ナシ;梨

アボカド;牛油果,鰐梨   マンゴー;芒果  

アンズ;杏子       ミカン;桔子

イチゴ;草苺       メロン;香瓜 

イチジク;無花果     モモ;桃子 

ウメ;梅         ヨウナシ;陽梨

ウンシユウミカン;温州蜜柑 リユウガン;竜眼  

オリーブ;橄欖      リンゴ;蘋果  

オレンジ;橙子      レイシ;茘枝      

カキ;柿子        レモン;檸檬  

ヤマモモ;楊梅      キウイ;彌猴桃,奇異果

キンカン;金桔  

--イモ類 デンプン類  

キヤツサバ;木薯     コンニヤクイモ;角芋 魔芋  

サツマイモ;甘薯 白薯 地瓜 サトイモ;芋頭 青芋   

ジヤガイモ;土豆 馬鈴薯 地蛋 タピオカ;西米     

ヤマイモ;山薬         

----------穀類

アワ;谷子 小米      コムギ;小麦  

エンバク;燕麦       コメ;大米

オオムギ;大麦       ソバ;蕎麦  

キビ;糜子         トウモロコシ;玉米 包米 包谷

ハトムギ;意苡, 意仁米  

---------キノコ類 mo:(艸/磨) gu:(艸/姑)

アミガサタケ;羊肚菌    ナラタケ;zhen1mo2

エノキダケ;金針gu1     ヒラタケ;平gu1

キクラゲ;木耳        フクロタケ;草gu1

シイタケ;香gu1       マツシユルーム; mo2gu1,洋mo2gu1

シメジ;姫gu1        マツタケ;松茸  

ドンコ;冬gu1        ナメコ;滑子mo2

---------海藻類

アマノリ;紫菜       テングサ;石花菜  

オゴノリ;江li2 菜     ヒジキ;羊xi1 菜 

コンブ;海帯, 昆布      ワカメ;裙帯菜

-------種実類  豆類 

アズキ;紅小豆        ハスノミ;蓮子 

インゲンマメ;雲豆      ピスタチオ;開心果  

エンドウ;青豆 豌豆     ヒマシ; pi4麻子

ササゲ;(豆工)豆        ヒマワリノタネ;葵花子 

ソラマメ;蚕豆        マツノミ;松子仁

ダイズ;黄豆 大豆      ラツカセイ;落花生,花生,土豆

リヨクトウ;緑豆 

アーモンド;杏仁       クルミ;胡桃 核桃 

アサノミ;麻子 大麻子    ケシノミ;罌粟子 

カシユーナッツ;腰果     ゴマ;芝麻 

ギンナン;白果 銀杏     サフラワーシード;紅花子 

クリ;栗子 板栗

-----------魚類 

キントキダイ;短尾大眼鯛   キグチ;小黄花 小黄魚

グチ;黄魚 黄花       ケツギヨ;桂魚

ケニヒ;綾魚         コイ;鯉魚

コイチ;黄姑魚 黄姑子    コクレン;傭魚 胖頭魚

アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌 サケ;鮭魚 馬哈魚

アカカマス;梭子魚       サメ;鯊魚 

アナゴ;星鰻,海鰻       サワラ;抜魚 馬鮫 

アユ;香魚           サンマ;秋刀魚 

アンコウ;鮟鱇         サバ;台巴魚 台魚 青花魚 

アジ;藍円鯵          サバヒ;遮目魚 

サヨリ;針魚 

イトヨリ;金線魚        シシヤモ;柳葉魚 

イワシ;沙丁魚  鰛魚     シタビラメ;冷利 牛舌魚 

ウナギ;鰻魚 河鰻       シラウオ;銀魚 

ウマズラハギ;馬面(魚屯)     シログチ;白姑魚 白米子 

エイ;鰾魚           シロアマダイ;銀方頭魚  

エソ;長蛇           スケソウダラ;明太魚  

エツ;鳳尾魚          スズキ;鱸魚 花鱸

ソウギヨ;草魚         オコゼ;海蠍子  

タイ;加級魚 鯛魚       カツオ;鰹魚 

タチウオ;帯魚         タナゴ;海即魚 

カナガシラ;紅頭魚 短鰭紅娘魚 タラ;鱈魚 

カレイ;鰈魚 左口魚      チヨウザメ;皇魚 

キアンコウ;黄鮟鱇       ドジヨウ;泥鰍 

キス;多鱗鱚 麦穂 船丁魚   サルボガイ;毛蚶 

トビウオ;飛魚         ハヤ;条魚 

ナマズ;鯰魚          ヒラメ;比目魚 牙扁魚 

ニシン;鯡魚          ヒラ;時魚

ハクレン;連魚         フウセイ;大黄花 大黄魚 

ハゼ; 蝦虎           ヘダイ;紅笛鯛 

ハタ;石斑魚          フナ; ji4魚 

ハモ;海鰻           フグ;河豚 

ホウボウ;緑鰭魚 緑支羽    ベラ;勒魚 

マス;大馬哈          メイタカレイ;木葉鰈 

マナガツオ;昌魚        モンゴイカ;紋甲墨魚

マグロ;金槍魚 鮪魚      ライギヨ; 黒魚 

マダイ;真鯛 加級魚      レンコダイ;黄加立 黄鯛

----- 其ノ他ノ水産類

アマエビ;深海蝦        シャンハイガニ; 大閘蟹 

イカ;烏賊 墨魚        タイショウエビ; 対蝦 

イクラ;紅魚子,馬哈魚子    タコ;章魚  

イセエビ;龍蝦         ブラツクタイガー;黒虎蝦 

ウニ;海胆           ホシエビ;蝦米 金鈎 

キャビア;黒魚子,皇魚子,魚子醤 ロブスター;龍蝦   

シャコ;霹霹蝦         ムキエビ;蝦仁 

-----------貝類 

サザエ;海螺          アカガイ;赤貝

シジミ;蜆子          カキ;牡蛎

アサリ;雑色蛤         バイガイ;東風螺 響螺 

アワビ;鮑魚          ハマグリ;文蛤,蛤蜊 

イガイ;貽貝          ホタテガイ;扇貝  

マテガイ;縊蟶 長竹蟶        

--------- 禽類

ブロイラー;肉鶏        テバモト;翅根 

モモニク;腿肉         テバナカ;翅中 

モモカワナシ;去皮腿肉     テール;尾肉 

ムネニク;胸肉         スナギモ;鶏珍 

ムネカワナシ;去皮胸肉     ヤキトリ;(火考)鶏肉串 

ササミ;小胸肉 里脊肉     ササミスジナシ; 去筋小胸肉 

ホロホロチヨウ;珍珠鳥     キジ;野鶏          

シチメンチヨウ;火鶏     

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发表于 2006-9-28 16:52:55 | 显示全部楼层
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发表于 2006-9-29 18:05:55 | 显示全部楼层
大変勉強になりました。ありがとう!
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发表于 2006-10-1 06:02:26 | 显示全部楼层
よっかた!ご苦労様でした!
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发表于 2006-10-2 03:06:35 | 显示全部楼层
ありがとう!
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发表于 2006-10-15 02:46:26 | 显示全部楼层


水産業界,農産物業界の友人大募集!
皆さんの活力で友人グループを作りましょう。
mxyyt@hotmail.com
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发表于 2006-10-19 19:03:25 | 显示全部楼层
一直觉得吃的菜就这么几样,原来还有这么多。真的是受益匪浅。
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发表于 2006-10-24 00:28:30 | 显示全部楼层
觉えられないよ
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发表于 2006-11-23 22:44:28 | 显示全部楼层
真是太好了!谢谢楼主啊!
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发表于 2007-1-9 01:01:37 | 显示全部楼层
シャコ  虾蛄,爬虾,虾爬(威海方言)
シシャモ   柳叶鱼 ,多春鱼
貽貝(イガイ)  贻贝,海红蛤(威海方言)
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发表于 2007-2-3 19:28:17 | 显示全部楼层
よっかた!ご苦労様でした!
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发表于 2007-2-9 06:49:29 | 显示全部楼层
呵呵,生活中常用的要多看看
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发表于 2008-4-20 00:03:05 | 显示全部楼层
学习了,有时间来记一下
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发表于 2008-4-23 10:54:02 | 显示全部楼层
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发表于 2008-4-30 16:18:40 | 显示全部楼层
好厉害啊~!!!
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