「こだわり料理」ってどういう意味か、どなたか教えてくれるの？

yhxzyb · 发表于 2009-10-29 12:23:25

よく日本レストランのウェブで、「こだわり料理」という言葉を見かけてる。
「精益求精的料理」という意味か、「引以自豪的料理」という意味か？またはほかの意味ですか？

風之翼 · 发表于 2009-10-29 14:36:35

原意就是来自“拘る”，讲究～；精心制作~。

在这里也可以译成“精心烹饪的料理”

sanying · 发表于 2009-10-29 15:01:49

招牌菜
用这个词如何

yhxzyb · 发表于 2009-10-29 15:29:29

本帖最后由 yhxzyb 于 2009-10-29 15:33 编辑

“精心烹饪的料理”は一番ふさわしい気がするんです。
辞書をもう一度調べてみたら、「新らしい言い方で、細かな点にまで気を使って価値を追求すること」という意味もあるそうです。

尚：みんな、コメントして頂いて、ありがとうございます。

夏玲艶 · 发表于 2009-10-29 15:33:34

招牌菜
用这个词如何
sanying 发表于 2009-10-29 15:01

这个词也不错哇

阿見 · 发表于 2009-10-29 15:37:09

看板料理は招牌菜
精心烹饪的菜肴怎样？

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[翻译问题] 「こだわり料理」ってどういう意味か、どなたか教えてくれるの？