请教几个家常菜名

zcg · 发表于 2004-11-22 10:32:00

西芹百合
排骨豆角
蒜茸油麦菜
若是黄豆付干
软炸里脊
手撕菜
蒜茸木耳菜
小白菜炖排骨
酸菜炒粉条
尖椒豆腐皮
咸鱼饼子
煎黄花鱼
清炖大豆腐

以上，请指教。

hongnuhai · 发表于 2004-11-22 12:56:57

西芹百合——西のセロリとゆり

排骨豆角——肉付き肋骨といんげん豆

软炸里脊——豚のヒレ肉の揚げ物

手撕菜——手で野菜を引き裂く

煎黄花鱼——キグチを煎じる

iheisama · 发表于 2004-11-22 13:51:39

菜名一窍不通得

wwwise · 发表于 2004-11-22 17:57:30

たいへんだよ

龙猫 · 发表于 2004-11-22 22:51:30

１楼的翻译，可怕哦，不敢吃~~~
：）
西のセロリ？キグチを煎じる？（両面焼きでしょう～）

楼主有节约稿费的嫌疑。。。遠慮しましゅ～～

zcg · 发表于 2004-11-23 07:38:22

4楼的同志，
不是的呀，
实际上，我们公司来了两位日本技术者，
为了方便他们中午就餐，领导让俺给翻译的。
俺可一点也没有节约稿费的嫌疑呀，请查明。呵呵。

龙猫 · 发表于 2004-11-23 11:13:33

是嘛，我昨天也遇到了，误会哦，抱歉~
只是给出材料名，没有烹调方法，谁都不敢闭门造车吧~
煎炒煮炸焖炖焗。。。

mac · 发表于 2004-11-23 13:46:29

用以下关键词到日文搜索引擎去找。

西芹百合排骨豆角蒜茸油麦菜若是黄豆付干軟炸里脊手撕菜蒜茸木耳菜小白菜燉排骨酸菜炒粉条尖椒豆腐皮咸魚餅子煎黄花魚清燉大豆腐

hongnuhai · 发表于 2004-11-23 18:23:47

我以前上学时老师有教过，我们老师说过中国的烹调方法用日语是翻不出来的，说了他们也不明白。翻译时只要说出主要有什么菜就可以了。

昨夜雨潇潇 · 发表于 2004-11-23 21:06:46

我也是这么觉得,翻译时候主要说出是又什么主材料烹饪而成的就行了,不必很细腻的翻译出来的.

龙猫 · 发表于 2004-11-24 21:18:51

那样也能做翻译~
什么是信、达、雅？

nioumiya · 发表于 2004-11-24 22:57:18

トトロさんの言ったとおり、そしてグルメの魂のためにも！

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