一手間

xiangshulin

薄いがゆえに、ゆでるのも一手間だ。

请问上句中的一手間什么意思？
因为看到有人翻译为“一会儿功夫”，但联系上下文读起来觉得应该是相反意思，请各位达人指点一下，谢谢~~


附上下文：
薄いがゆえに、ゆでるのも一手間だ。 通常、うどんは生めんを一気に鍋釜でゆでるが、こちらは１枚ずつ入れないと、途中で破れてしまうという。釜あげ後も、畳み直すから「とにかく手間がかかる」と、古川さん。