tarte au potiron et au fromage　＾＾

sefirosu · 发表于 2009-4-7 20:12:34

分からない方のために訳します。
「かぼちゃとチーズのタルト」です。
秋から冬にかけての人気の一品です。
中にごろごろと煮たかぼちゃがいっぱい入っているタルトフロマージュです。
シュクレの方はなるべく混ぜない、こねないようにするとサクサクと食感の良い生地になります。
アパレイユの方もミキサーで回しすぎると中に空気が入ってしまうので、なるべく空気を抱き込まないように混ぜるだけの生地にしてもらえれば簡単にできます。制作のポイントは以上です＾＾）
材料のポイントは、まずパート&#12539;シュクレに使っている発酵バターですが、焼いたあとも香りが残って良いと思います。アパレイユの方は、コクとクリーミーさ、風味を出すためにも生クリーム４０%を使用することをお勧めします。
では、是非お試しくださいませ(o≧▽&#65439;)oニホッ

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 10:53:20

翠花できるなの？

sefirosu · 发表于 2009-4-8 10:57:44

夏玲艶: 翠花できるなの？

流石にこれだけは難しい
でも作れないことは無いと思います
ただおいしく作れるかどうかの問題です＾＾

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 11:01:24

sefirosu: 流石にこれだけは難しい
でも作れないことは無いと思います
ただおいしく作れるかどうかの問題です＾＾

作ったお菓子美味しくないなら出来るって言えるものですか

sefirosu · 发表于 2009-4-8 11:05:28

夏玲艶: 作ったお菓子美味しくないなら出来るって言えるものですか

さっき言ったおいしさとはプロのレベルですから
自分には到底かなわないからそこまではおいしく作れないということ
普通においしくつくることは出来ますよ＾＾

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 11:18:19

sefirosu: さっき言ったおいしさとはプロのレベルですから
自分には到底かなわないからそこまではおいしく作れないということ
普通においしくつくることは出来ますよ＾＾

普通は要らん

sefirosu · 发表于 2009-4-8 11:22:57

夏玲艶: 普通は要らん

普通だって結構ハイレベルですよ

なっちゃんのうでは動でしょうか＾＾

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 11:39:17

sefirosu: 普通だって結構ハイレベルですよなっちゃんのうでは動でしょうか＾＾

那我要吃

sefirosu · 发表于 2009-4-8 11:41:53

夏玲艶: 那我要吃

じゃあ、材料とか道具類は用意して＾＾

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 11:45:31

sefirosu: じゃあ、材料とか道具類は用意して＾＾

不要，我只负责吃的

sefirosu · 发表于 2009-4-8 11:52:44

夏玲艶: 不要，我只负责吃的

可惜离你太远了,再好吃也送不过去

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 11:58:12

sefirosu: 可惜离你太远了,再好吃也送不过去

刺激我

sefirosu · 发表于 2009-4-8 11:58:55

夏玲艶: 刺激我

事实如此,你叫我咋办啊

sefirosu · 发表于 2009-4-8 11:59:33

要不你座飞机来取也行^^

夏玲艶 · 发表于 2009-4-8 12:00:02

sefirosu: 事实如此,你叫我咋办啊

这是你要解决的问题，不要问我

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tarte au potiron et au fromage ＾＾

tarte au potiron et au fromage　＾＾