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『本朝食鑑』という書物には、おヘソに干し柿をはっておくと、毎日酒を飲ん
! I: T& ~9 q6 y% g* @! }) h/ Gでも二日酔いにならないとある。『玲瓏随筆』という書物には、酒がすこし醒
& n5 A, z8 g0 }- k* D! I3 yめてきて、水を飲みたいなと思ったとき、熟柿を食べればすぐ酔いが醒めると
, b! j# p7 d. U% L) j- x8 S* ~ある。このように昔から、柿は二日酔いを治すといわれてきた。
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柿の効用を実験した大学の先生がいる。数匹のウサギにアルコールを飲ませ、
: a. ^2 p) t. E7 ~; zそれぞれ、柿の果汁、砂糖水、蒸留水を与えてみた。アルコール濃度は、この
+ i. E' y* d( E, [- F# z5 j8 ]; O順番で早く低くなり、またアセトアルデヒドも、この順序で消失していったそ+ ~! Y: g$ K$ H& L$ H
うである。9 x3 M9 w+ j7 G& @
" T6 a& v, B( H m5 jやはり柿には、二日酔いを早く治す働きがあったのである。これは、柿に含ま5 u: e5 s8 u+ ^
れているタンニン、ペクチン、カタラーゼなどの酵素が、胃が受ける刺激をや2 Q( h" S) Z3 e7 g9 S
わらげたり、アルコールの酸化を助けたりするためと考えられる。だから、飲
1 q2 Y* r. k1 w: j' p+ mむ前に柿を食べるのもいいし、二日酔いになったときも、柿は役に立つわけで) v' y- l j/ ^. T3 L, g. c
ある。8 P/ h! g( ]" v2 a) Z# o: o- I4 \
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まだ軽い症状だけど、どうやらカゼをひいたらしい。できることなら、いまの: I& N- f, [4 U+ M; k M. x+ x T
うちに薬を使わずに治したい。でも日本酒でつくる卵酒はどうも飲みづらい…。" ~) {- P; G6 U w4 W
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〔ホット・ポート〕
* c. I# `+ d1 @( K: u9 r適当な量のポートワインを小さななべに入れて弱火にかける。温まってきたら
7 j( J+ U7 f+ O- m9 f3 xレモンの皮を入れて、沸騰する直前に火からおろす。好みによっては、砂糖な$ a3 f3 |) `2 Z) O0 |+ k0 T3 P
どを入れて甘くしてもいい。1 T$ d* Q) d9 v' ~0 X+ d
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〔トム・アンド・ジェリー〕
! }2 c1 f9 V) [, hこれはラムと卵を使う。卵を黄身と白身にわけ、それぞれよくかきまわす。白3 Q9 ?; h# v; ?) Z+ a
身のほうに砂糖を加えて、粘るくらいまでかきまわし、そこに黄身とオールス
$ l4 P3 j t; `& @0 Iパイスなどの香料を加える。熱に強いグラスに入れてラムを注ぎ、さらにその9 k) \: G4 O1 }! P& U
上から熱湯を満たし、ブランデーを少したらす。
% C8 q& ^ r5 E2 A. c E) C
6 O* v( X9 l" U9 t2 a〔ホット・トディ〕5 P8 I d) k- h3 w$ n
タンブラーに砂糖を少し入れ、そこにブランデー、ウィスキー、ジン、ラムな
3 B% X5 V. l, B. aどの蒸留酒を入れる。量は、ストレートのダブルくらい。その上から熱湯を注
1 |1 ~; j6 ]" c& Y& Y E% A9 G; hいで、レモンの輪切りを浮かべるだけでできあがり。% o, a: H5 ^& d, S% K2 a1 {
! d( \: @% n5 Yあるいは単に、熱い紅茶をいれ、そこにウィスキーをたらしただけでもよい。8 u ?+ _' x" m+ N1 B. L, C0 a
大事なのは、どの場合でも、それらの酒を飲んだらすぐ暖かくして寝るという! o1 L9 L9 ^5 {: Q
こと。アルコールがあとをひいて、そのあとグダグダ飲みつづけてしまったな
8 K: ~4 J) l3 \: ?9 y# s2 qどというのでは、カゼは治らない。' v# K6 L" b3 p# t
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●出来事2004~ 酒と泪と笑える出来事!特集 ~
' K/ |2 U7 O; p" l, u1 x8 X( R8 gクリスマスに買ったシャンメリーが、未だに冷蔵庫の中に残ってます。封も
( j/ |* z0 d1 F; Fあいてません…(´_`) ところでシャンメリーってお酒じゃなかったんです e( A. W! W* H& e, r! Z
ね。結構、酔えるんですけど。プラシーボ効果ですかね。 (さんき)
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☆今回は過去の投稿からピックアップ☆
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○父が私の娘に歌を聞かせていました。「げんこつ山のたぬきさんー、いっぱ
( a/ d* c7 m3 sい飲んで、ねんねしてー…」いつからたぬきさんは酒飲みになったんだろう?1 W, ] {6 l# Y- r1 c
(親子で酒飲み)( y' ?" z* B' t/ Z3 S
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○「スーパーのくじ引きで酎ハイの飴もらったよ」と、居酒屋に行ったことの+ G8 J9 n4 `" K) A1 r
ない母が出したのは、ただの「ハイチュウ」だった。& d9 D: o2 c6 y. i2 G6 m* X
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○会議の招集をかける際に、案内文書の文中の「集合会議」を誤って「酒豪会. p- t# c% i7 P9 \6 U) E& _ z( ?
議」と打ってしまった。しかし、参加メンバーを見て、あながち間違いではな% G. T" ]; z3 s/ s( Y' F$ r$ ?
かったかも、と思ってしまった。 (私も酒豪)
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○日本で唯一酒造りをするという、伝統ある高校の授業風景を、テレビで放映
/ ]$ z- U9 [" r# a/ uしていた。若い生徒たちの酒を造る姿は、杜氏さながらだった。丹精こめて作0 C M3 m1 ~2 Z! t
り上げた酒を、生徒がひしゃくで味見をしようとした。するとあわてて先生が
! A4 w3 G3 j% k2 ?5 d8 o「飲んじゃダメ!においを嗅ぐだけ!!」と言っていた。そういわれてみれば
7 g! \" Z9 H9 m" Z$ X- H確かにそうだけど……。
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% f- f8 M! g4 Q【居酒屋編】0 _5 `4 H8 q* W5 v3 }! B
○うちの近所に「座って飲める 立ち飲み居酒屋 “中腰”」というお店がある。
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○去年の忘年会。大学の先輩ら15人くらいで楽しくワイワイ居酒屋で飲んで
* d8 U5 ]6 Z' h( Uました。すると突然、お店の明かりがパッと消えちゃったのです。「えっ!!6 j$ d/ R* n+ V% b- m' r# L4 [
なに停電??」と店内がざわめく中、再び明かりがつきました。すると狙って
8 V3 L- g1 x4 W# Qいたかのように、全裸になってる先輩が…。しかーし!もう1人同じコトして
0 L* j; T4 O+ R' q! [) k3 k6 B7 V/ eる先輩もいて…結局、脱いだのに“かぶってる”という妙な事態になりました。
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○以前、居酒屋でこんな場面を目撃しました。
9 E3 s" M' }' X5 I店員「お会計○○円になります」
5 T5 z* e& R; r$ ]客B「じゃあ○○円丁度で…」
( f \* ]; }. Q2 I1 ^* ^客C「(低音で)その時、カネは動いた…」$ f. B8 }# _9 l0 i( W' M
おいC氏、あんたは”マ○ーの虎”か? (ケン坊)5 J& h% _' ]; k# M P
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○バイト先の居酒屋の店長が、店の外から戻ってくる時、ちょうどお客様のお
7 g0 J0 e2 H" b7 L; r) O) E帰りと重なった。そこで店長が、「ど~も、ありがとうございます」と言って/ V9 |( v z9 d6 S+ Q- ]1 K2 C
お辞儀をしながら歩いていたら、お店の自動ドアに頭だけをはさまれ、よろめ& e) i5 ~9 d$ N
いていた。
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○女友達と居酒屋で飲んでいた時の会話。
! U, O3 _) c+ m8 N0 a' J友達(女) 「隣のかっこいいお兄さんと目が合っちゃった」
9 O% W0 q2 I- d 私 (男) 「そんなこと言ってると、一晩5万円でどう?って言われるよ」
5 M6 o3 l9 u* Q0 m4 h5 N# |, P隣のお兄さん「せめて2万円にしてもらえないかな」# d& t$ n4 h. R1 G. n
私だったらもっと値切る。 (さいろう)
D7 y' N; t3 y7 c! n' g) B0 U4 R$ A) w \
, Y5 h3 M- n: r1 d0 y: z
【投稿募集中】人生はドラマ。あなたの身の回りにもさまざまなドラマが転
3 ?' ?/ t1 q, |$ J' @ がっているはず。そんなドラマを短い文字列にギュッと凝縮して、送って1 g. V# Z& m2 z3 g [% ^
下さい。投稿は http://www.mag2vow.com/toukou.htm (出来事2004)へ!
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' Z4 h' i8 k1 w" C* f■スタッフ今日のベランダの扉をノック# K. v* i# A+ M
とんとんとん、出ますか?- V1 h! U# y+ M1 ?' |9 d
(池田)
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