帖子里翻译内容的语法错误请指正，多谢各位了！（「になる」和「です」的互换）

草莓水果派

我这样翻译可以吗？

下記の値はメーカーさんの返事でございます、ご参考下さい。
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水分　ｗｔ％　　（水分）---日本側の要求によって製造できます。普通は中国向け15%-20%になり、日本向け50%-60%になります。【根据客户要求做，国内一般为15%-20%，出口日本一般为50%-60%】　
　
全窒素　wt％　（全氮素）--**%
全林酸　wt％　（全林酸）--**%
全カリ　　ｗｔ％　（全钾）-**%
ph　　　/°C　　（ph値）--**

塩分　　wt％　　（盐分）--メーカーさんの返事によって、塩分は全てのイオンの総和ですから、塩分はEC（電気伝導）に等しいです。【一般国内的盐分指的是全部离子的总和,通常用EC表示。】

マグネシウム　ｗｔ％（镁）--**%

EC（電気伝導）　　　ms/cm　（导电）（电导率）-- 　2007年測定の結果によって、EC（電気伝導）は0.216ms/cmになりますし、2012年の結果は0.11ms/cmになります。（ECは塩分と同じです。）【根据2007检测检测结果，EC为0.216 ms/cm；目前为0.11 ms/cm】

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其中，1、国向け15%-20%になり；

2、EC（電気伝導）は0.216ms/cmになりますし、2012年の結果は0.11ms/cmになります。

这两处可以用になり吗？我是凭感觉，觉得这里只能用になり比较合适。
另外，我想问，「になる」什么时候可以和「です」互换？

===========以上邮件的日方回信=======
ご苦労様です。
ありがとう御座います、よく理解できました、下記の数値で得意先に報告いたします。
日本語完璧
（这个意思是说他充分理解了，下面的数据会向客户报告的是吗？好吧，一个咖啡小农民很理解各位大神当你们看到“日本語完璧”时，心中无数头羊驼呼啸而过的心情，请你们无视吧，那是位善良的日本老爷爷~~ 对手指。。）

草莓水果派

「になる」的意思我明白了，是表示变化的过程，多为自然变化。

但是我看到很多日本人写的时候，很少用「です」，好多句子结尾都可以用「になる」代替，所以我不知道什么情况下「になる」和「です」可以互换。

神马都是浮云

になる表示客观的陈述，而没有加入说话人主管的想法在里面。

神马都是浮云

です是断定助动词，使用它会给人留下强调自己观点而忽视别人感觉这样的语感，很多场合日本人都避免直接使用它，而用desyou，toomoimasu,soudesu,mitaidesu,ninarimasu来代替。