刀背

guoer · 发表于 2012-6-19 10:07:08

豆豉冲干净用刀背拍扁
这里刀背,怎么说啊,这句话怎么翻译啊

ritama · 发表于 2012-6-19 11:02:53

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印第安恋雅利安 · 发表于 2012-6-19 11:32:05

本帖最后由印第安恋雅利安于 2012-6-19 11:45 编辑

トウチをきれいに漱いでから、包丁の峰で平べったく潰す。

cyoui1014 · 发表于 2012-6-19 11:41:44

豆豉不是纳豆哟~~叫做トウチ
平打ちする是将金属锤平哦不能用在这里哟~~~
トウチをきれいに洗い流して、包丁のみねで平たくする
个人答案，仅供参考

cyoui1014 · 发表于 2012-6-19 11:43:10

印第安恋雅利安发表于 2012-6-19 11:32
納豆をきれいに漱いでから、包丁の峰で平打ちする。

豆豉不是纳豆哟~~叫做トウチ
平打ちする是将金属锤平哦不能用在这里哟~~~

印第安恋雅利安 · 发表于 2012-6-19 11:46:40

cyoui1014 发表于 2012-6-19 11:41
豆豉不是纳豆哟~~叫做トウチ
平打ちする是将金属锤平哦不能用在这里哟~~~
トウチをきれいに洗い流して、 ...

呵呵。上面我已经改过来了，谢谢。
直しましたので、ありがとうございます。

guoer · 发表于 2012-6-19 11:56:45

谢谢大家
豆豉不是テンペ吗?

guoer · 发表于 2012-6-19 11:59:31

cyoui1014 发表于 2012-6-19 11:41
豆豉不是纳豆哟~~叫做トウチ
平打ちする是将金属锤平哦不能用在这里哟~~~
トウチをきれいに洗い流して、 ...

豆豉不是テンペ吗?

ritama · 发表于 2012-6-19 12:05:27

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cyoui1014 · 发表于 2012-6-19 12:10:43

guoer 发表于 2012-6-19 11:56
谢谢大家
豆豉不是テンペ吗?

テンペ是大豆黄豆发酵品，一般豆豉的多是指中国的调味
不知道你是指的哪一种？给你两幅图片你看看是哪个
テンペ
http://image.search.yahoo.co.jp/ ... ndex%3D6%26st%3D254

豆豉
http://image.search.yahoo.co.jp/ ... ndex%3D4%26st%3D169

印第安恋雅利安 · 发表于 2012-6-19 14:06:35

テンペ是印度尼西亚菜里面的
豆チ　是中国菜里面的
納豆　　是日本菜里面的

三种东东有点像哦。

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[词汇问题] 刀背