日语蔬菜类词汇

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; B8 ~, ?, o- J  {2 `: i! \                          野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜

　　　　　　　　　　　　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜

　　　　　　　　　　　　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜
8 S( Q9 j: w! p% B* r. m

7 X, d# {9 l/ n) q  N　　　　　　　　　　　　　
8 d. s$ m6 k4 i4 q8 R
ほうれんそう　　　　　　——　菠菜

　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜
) ?7 s5 }' |0 ~$ v$ u
) ]* j0 r" ]- d7 d( O' n+ f2 S7 Y　　　　　　　　　　　　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜
2 s% u# B1 j1 g) ^% V9 }
　　　　　　　　　　　　　カリフラワー　　　　　　——　菜花

　　　　　　　　　　　　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜

　　　　　　　　　　　　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁

　　　　　　　　　　　　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽

　　　　　　　　　　　　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣
  |5 m7 w' J$ K$ e
8 Q* A. L0 ]3 x+ C1 _( o　　　　　　　　　　　　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡

: G  S/ j; Q4 k2 R　　　　　　　　　　　　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠

　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿
) r* @+ K/ a: C- {
　　　　　　　　　　　　　茄子（なす、なすび）　　 ——　茄子
' O; H+ z) l8 y2 @$ D
+ C. P6 D: U/ o6 X　　　　　　　　　　　　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜

　　　　　　　　　　　　　二十日大根（はつかだいこん）　——　水萝卜
4 c) F; c* z( o' E+ c
6 `0 M* a* k" W$ ?. j　　　　　　　　　　　　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜

% U% X4 c, P! j* z. X' R　　　　　　　　　　　　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜

) y) ^) b- z3 j* v4 ^7 B6 T　　　　　　　　　　　　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜

+ |6 g. e3 r, |% D7 O% w　　　　　　　　　　　　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜
7 [+ W' H" B) F$ k/ R
2 ?& k- U6 o+ e; m# N+ R9 X# ~　　　　　　　　　　　　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜
, g6 C& i& f$ W- D
: k! E, m8 A: M, }7 Y! M4 p　　　　　　　　　　　　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜
4 B% x# ^4 ]  F4 J
1 Z* g' P" ]! v, ?　　　　　　　　　　　　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒
! T: E1 J: l& }% f3 i
3 ?7 H( A6 ^% p% g3 z. i　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒

　　　　　　　　　　　　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根
$ d6 p, W* Z: [+ O
　　　　　　　　　　　　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆

5 G" q8 k: j/ s( s4 t; l! q　　　　　　　　　　　　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜
# |+ M: Z+ d6 X+ D
$ {" u4 k/ r- w: h& V4 l5 W! A  c　　　　　　　　　　　　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角
  _5 R. N1 n6 v: y" X/ c
( W6 ~( C3 T3 J2 x　　　　　　　　　　　　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱

　　　　　　　　　　　　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱

　　　　　　　　　　　　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜
: P- W5 a( i3 m; @! m9 J  |8 N
　　　　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　——　香芹

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葱(ねぎ)　　                　葱　　　            パセリ　　　　　　荷兰芹
生姜(しょうが)              　生姜　　　　　　　 山芋(やまいも)　　山药
: U! S" c: w& b( T+ q- Z大蒜(にんにく)              　大蒜　　　　　　　さつまいも         地瓜,蕃薯
油菜(あぶらな)              　油菜　　　　　　　まずな             荠菜
白菜(はくさい)              　白菜                イチジク　　　　　无花果
$ {4 I- y4 @  F" n
人参(にんじん)              　胡萝卜               三つ葉(みつば)　 旱芹
大根(だいこん)             　萝卜              　 茗荷(みようが)    苟荷,日本姜  
" _) Y% N/ Q' _8 H1 w( @筍(たけのこ)                　笋　　　　　　　　　百合根(ゆりね)    百合根
セリフオン                  　雪里红,高菜　　　　ルーバーブ        食用大黄
! K" F1 q+ Y+ F! m玉葱(たまねぎ)　            　洋葱　　　　　　　   純菜(じゅんさい) 莼菜
椎茸(しいたけ)              　香菇　　　　　　　　ぜんまい          紫萁,薇菜
( D1 z- e8 S8 c  ?+ z- b昆布(こんぶ)                　海带　　　　　　　　蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
6 r; @3 D: g% p8 v. \9 k7 z. }キャベツ                    　包菜　　　　　　　　天草(てんぐさ)　　石花菜　
松茸(まつたけ)              　松茸                 なめこ　　　　　　滑子菇
! \1 t* Z# g* jトマト                      　蕃茄                 かやのみ　　　　　香榧子
0 r  m5 u& b" y) M* k

- Q% x% w) l. Q胡瓜(きゅうり)              　黄瓜                 シュガーピース　　甜豌豆
" u+ o% Q9 r7 [0 v唐辛子(とうがらし)          　辣椒                 ポテト　　　　　　土豆
" q/ `6 W9 Q  ?" Hホウレン草(ほうれんそう) 　　菠菜               
1 q, b1 i! d+ w, y2 dレタス                        生菜,莴苣
2 w6 K" q( v/ W8 n! n6 x+ L長ネギ(ながねぎ)              长葱
オクラ                        秋葵
9 W, ?8 C5 r, T6 F6 `さやえんどう                  青豌豆
1 H: @* J7 N5 M! ]* u5 T' I- Wカリフラワー                  花菜
% d. k/ `& L* T7 Z' W# xブロッコリー                  西兰花
9 O) }) S$ N% w2 ]ごぼう　　　　　　　　　　　牛蒡  ザーサイ　　　　　　　　　　榨菜
) H; n( a$ z, g' L5 k- Z' L. bマッシュルーム                蘑菇
6 W0 U! W3 Y& m3 i# xコーン　　　　　　　　　　　 玉米
わらび　　　　　　　　　　　 蕨菜
  n) n' k. `4 D0 t- f% bふき                          蜂斗菜
2 P: }9 O' z/ V% J2 `. A里芋(さといも)                里芋
* j2 q8 L$ y9 O- y- Y% {! A平茸(ひらたけ)　　　　　　　 平菇
, u6 Z0 S1 w& f; Hコリアンダル　　　　　　　　 芜荽,香菜
のり　　　　　　　　　　　　 紫菜
枝豆(えだまめ)                毛豆
2 ?. t/ r+ D9 {4 _& }* z- F菊芋(きくいも)　　            菊芋
まこもたけ                    茭白
- `* X; ]1 d+ k蚕豆(そらまめ)                蚕豆
ささげ                        长豇豆
ふじまめ                      扁豆
5 V+ \- K) g8 x5 C9 O# Q; v* iらいまめ                      菜豆
なたまめ                      四季豆,刀豆
小豆(あずき)                  小豆
' j) e2 G1 v% C- X" T% Q& z/ Kはやとうり                    佛手瓜
6 O7 N; _* ^* kキヌガサダケ                  竹荪   
青梗菜（チンゲンサイ）　油菜　　　　南瓜（かぼちゃ）　南瓜
1 `1 ]: z9 V. T) B蓮根（れんこん）　　　　莲藕　　　　セロリ　　　　　　芹菜
6 v  y. V: j- Q( s丸大根（まるだいこん）　圆萝卜　　　かいわれ　　　　　萝卜芽
もやし　　　　　　　　　豆芽　　　　舞茸（まいたけ）　侧茹
4 y# Y; E+ s0 |! A' W6 I$ D高麗人参（こうれいにんじん）人参　　韮（にら）　　　　韭菜
茄子（なす）　　　　　　茄子　　　　アボカド　　　　　鳄梨
アフヨ　　　　　　　　　罂栗　　　　栗（くり）　　　　板栗
8 W. e" R% \. oアニヤン（ONION）　　　洋葱　　　　　アニス（ANISE）　茴香
3 N3 `4 n# A) [. H木の芽（きのめ）　　　　花椒叶　　　キムチ　　　　　　朝鲜泡菜
山葵（わさび）　　　　　辣根　　　　サニーレタス　　　生菜
キャベツ　　　　　　　　卷心菜　　　菜の花　　　　　　菜花
タロイモ　　　　　　　　芋头　　　　ゴーヤ　　　　　　苦瓜
$ M  }  s4 T6 j1 [. U! k! N$ Cにんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、
里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、
" v) R# h: [- t9 [- ?& N- _/ d/ b' w8 Oネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ
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