请教乌冬面

莎蓝 · 发表于 2005-6-12 21:36:35

请问，乌冬面怎么做啊？我还有一包乌冬面在冰箱里。。。不然就浪费垃。。。要放什么调料啊？谢谢垃！

飛翔 · 发表于 2005-6-12 22:18:00

日本料理店乌冬面是一种汤面啊！

水挪移 · 发表于 2005-6-12 22:47:27

看你的喜好,面本身是没有味道的,关键是烹调的方法.夏天,建议作成凉面.

东京浪子 · 发表于 2005-6-13 04:36:43

煮込みうどん　焼きうどん　冷やしうどん　　かけうどん　カレーうどん

莎蓝 · 发表于 2005-6-13 18:52:19

楼上说的我都喜欢啊，不过就是自己不会做么。。。所以，想问个菜谱~ 乌冬面也可以做凉的吗? 我以为只有そば才可以。。。

莎蓝 · 发表于 2005-6-13 18:56:24

下面是引用飛翔于2005-06-12 22:18发表的: 日本料理店乌冬面是一种汤面啊！

对啊，我就是想做成汤面吃了啊！

jajiuma · 发表于 2005-6-14 01:57:01

基本上自己是做不出店里吃的味道。主要因为没有那样的汤头。所以或许カレーうどん会比较容易。

莎蓝 · 发表于 2005-6-14 21:13:58

说的也是的。。。不过，没办法，我才在这里求食谱啊。。。

东京浪子 · 发表于 2005-6-14 21:58:07

食谱阿…… 有时间介绍几个给你。要作出店里的味道并不是很难。日本除了高级料亭，一般店里用的都是アルバイト，也就是说谁都可以作出那种味道的。

莎蓝 · 发表于 2005-6-14 22:11:16

好啊，那我就等楼上有时间了。。。

ttren · 发表于 2009-10-7 10:29:05

还是店子里的味道好

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