[求助]各位大虾， 焼きうどん 是怎么形成的？

kokokui8

各位大虾，谁知道　　　　焼きうどん　　　　的起源是什么？

一米陽光

起源不知道，估计没有吧，很常见的一种料理。至于形成？如果是大体上的制作方法和形式的话倒是知道些。

一般有两种吧，一种是和焼きそば类似的，炒的时候用的配菜和ソース也一样；
另一种是用小铁锅煮的，汤很少味道比炒的淡些，上桌前有的地方
打个生鸡蛋进去(受不了）

lianying1314

香ばしい香りで庶民に親しまれている「焼うどん。」実は、この「焼うどん」は北九州市小倉が発祥地。
終戦直後、鳥町食道街の「だるま堂」店主が、焼そば用のそば玉がなかったため、干しうどんをゆがき焼いて出したところ大好評だったのが始まり。
北九州青年みらい塾ではこの小倉発祥焼うどんを全国に発信する為、北九州の観光資源になるように「焼うどん研究所」を立ち上げ、さまざまな活動を通して日夜奔走中です。
详见http://www.young-network.com/member/miraijuku/yakiudon/index.html。