日志
啤酒牛肉
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材料：五花牛肉、啤酒（不要苦的）、红酒、酱酒、八角、葱酱、辣椒，胡萝卜、小葱，盐
方法：先准备好五花的牛肉炖
把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
准备啤酒
把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了
油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅
后倒进牛肉爆炒一下，放一点红酒，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下
不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长
等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去
又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡萝卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟
又过了20分钟后，萝卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱
出锅!
