お茶の淹れ方・出し方
时间：2007-06-13 11:45:46 来源：| 作者：
マナー 編８「お茶の出し方のマナーって？」
| マナー 編８ |
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| お客様にお茶を出すときのマナーって？ |
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| 「お茶をお出しする」行為は、お客様を「おもてなし」するという意味がこめられています。ですから、お茶はなるべく早く出した方がいいですね。お客様が席についたら即座に出す、くらいのつもりでいてください。 | |
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そうですね。そこでまずは基本中の基本、お茶の淹れ方について紹介しましょうか。 |
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お茶を冷めにくくするため、茶碗にお湯を入れてあたためておきます。急須にはお茶の葉とお湯を入れ、１分ほど蒸らすとよいでしょう。
茶碗のお湯はお茶を淹れる前に捨てておきます。 |
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お茶の濃さが均等になるように、少しずつ順番に注いでいきます。お茶の量は茶碗の７分くらいを目安にしましょう。 |
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茶碗と茶托は別々にお盆に仱护蓼埂
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