关于“不能用微波炉转水”的亲历帖

helladise · 发表于 2014-3-6 11:15:25

之前我在网上看到一个被转发多次的帖子，说一个女孩子用微波炉转了一杯水，然后拿出来的时候，原本平静的水面突然爆炸了，那个女孩子眼睛被烫伤云云。

虽然不知道为什么，但是我看了那篇帖子后就一直留了个心眼。反正我没事也不会用微波炉来给水加热的。

前天在家喝牛奶，剩了1/3杯的牛奶冷掉了，于是老妖我就想用微波炉稍微热个十来秒吧，结果转的时候忘记关了，加热了1分钟。牛奶拿出来后，看上去液面是平静的，我拿了根筷子准备搅一搅牛奶时，筷子碰到牛奶的瞬间，仅剩的1/3牛奶突然像曼妥思扔在可乐里一样，变成大量泡沫冲出杯子！弄得桌子上都是。

幸好我在搅拌的时候还在想之前那个转水的帖子，所以离得比较远，不然估计我的狗眼也要瞎了。

亲历这个事情，跟大伙儿说一声，以后用微波炉加热液体时，时间最好不好太长。最好的最好，就不要用微波炉转液体了吧。

BY 消失了很久的黑山老妖

Katsu · 发表于 2014-3-6 11:34:11

juanapkxb · 发表于 2014-3-6 11:51:27

下次用个陶杯子热牛奶，就不会这样了

月の暗面 · 发表于 2014-3-6 12:16:00

我天天用微波炉打奶喝。。。。

stargazerfan · 发表于 2014-3-6 13:07:28

哦为什么要用玻璃杯加热呢 ..

嘛假 · 发表于 2014-3-6 13:08:19

BY 消失了很久的嘛假

爱喝白开水 · 发表于 2014-3-6 13:31:19

BY 消失了很久的黑山老妖

比方 · 发表于 2014-3-6 13:40:44

用微波炉加热液体的时候里面要放一根筷子什么的就不会爆炸了

helladise · 发表于 2014-3-9 15:13:03

juanapkxb 发表于 2014-3-6 11:51
下次用个陶杯子热牛奶，就不会这样了

你觉得会有用吗？我用的就是陶瓷杯

helladise · 发表于 2014-3-9 15:13:54

stargazerfan 发表于 2014-3-6 13:07
哦为什么要用玻璃杯加热呢 ..

没说用玻璃杯啊，我用的是陶瓷杯。

谁是谁的马甲 · 发表于 2014-3-10 08:08:34

老妖有狗眼？

daadai · 发表于 2014-3-10 08:43:01

喝牛奶的老妖。。。。总觉得应该在喝人血才对

juanapkxb · 发表于 2014-3-10 09:14:04

helladise 发表于 2014-3-9 15:13
你觉得会有用吗？我用的就是陶瓷杯

是陶杯，不是陶瓷杯，说白了是内表面没有釉的

液体在沸腾的时候不光需要达到一定的压力和温度，还需要有较大的表面积形成气泡。因为玻璃和瓷器皿的内表面很光滑，表面积就比较小，不容易形成气泡。而且微波炉里加热的水受热比较均匀，不像在火焰上加热那样底部受热顶部较凉，容易形成对流，所以会形成所谓的过热水，就是明明温度和压力都满足沸腾，但是没沸腾的水。

在这个时候只要增加水的表面积，比如插一根筷子进去，水就会立即沸腾，喷出大量气泡，就像爆炸一样把热水喷出去。

所以热牛奶用陶杯子，内表面很粗糙的那种，表面积大就不会爆沸了

嘛假 · 发表于 2014-3-10 09:37:34

daadai 发表于 2014-3-10 08:43
喝牛奶的老妖。。。。总觉得应该在喝人血才对

你又真相了，小心妖妖半夜找你砍着玩

Jennifer · 发表于 2014-3-10 15:20:28

你这段时间干嘛呢

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