|  | 
 
 发表于 2004-2-5 23:00:00
|
显示全部楼层 
| ■《天声人語》  02月06日付- b3 M! k3 G, [% `1 U* L6 ? 0 y! y; G: J5 v1 Q6 A6 p0 Y5 s
 
 : U5 A' {; w/ w4 M; T6 B
 ! K  N; m7 f6 I0 e4 a$ s ご飯に焼き魚、のり、みそ汁の食事だと自給率は85%、ハンバーガー、フライドポテト、コーラでは自給率が20%になる。農林水産省が試算した。自給率を高めるために、もっとご飯を食べましょう、というわけだ。 3 [1 E& X- c( _  W
 
 : H# Q9 b! ~- {; q  h5 B4 w8 _
 ) p- [5 \! |/ n' {4 g# l4 T
 " K* K5 Z% V4 x" O, ]. D% L カロリーに換算すると、日本の食料自給率は40%である。40年前には70%を超えていた。ご飯中心から欧米型の食事に変わってきたこと、外食が増えたことなどが原因にあげられる。占領政策を進めた米国が、自国の農産物を売りつけるために日本人の食生活を変えた。そんな説もあるほどだ。 # l3 z, F0 H, P4 Q7 p8 D6 l) h% X' I
 ; f% ?, _# W- ?, K0 i9 _
 + k( q5 z2 _" {4 H' i- l
 6 c- {* A7 |- v/ D$ [7 `- W4 [  O8 i
 フード・マイレージという言葉がある。食品の量と輸送距離とを掛け合わせた数字だ。食料調達にどれだけエネルギーを使っているかの指標になる。輸入食料についての試算では9千億トン・キロメートルで、自給率100%を超える米国の3倍にのぼった。農産物輸入額でみると、日本は世界全体の1割を占める。世界中から食材をかき集めているのが現状だ。 7 }. ~5 a) {9 [$ d  F4 g
 3 S2 F0 M4 }: O: \) |7 o! t
 
 8 V! q) u' _9 ]3 s; ~/ z' D. o& D4 H& }( }* y
 街から牛丼が消え、外食産業では鶏肉の仕入れに苦心する。そんな風景が広がると、不安の方も広がる。最近の農水省調査では、国民の9割が食料供給に不安を感じている。
 ) G# I$ W: g2 f, R5 d1 t/ H$ I1 n9 r6 [5 v. N/ @' P  h
 2 [( w' |0 t7 k1 D3 r
 p2 h9 M3 [3 g! P
 自給率が低いことにも利点がないわけではない。食卓を直撃する国際情勢に敏感にならざるをえない。他国と仲良くしようとの意識も強まる。何より戦乱や紛争のない平和が、食べていくためにも大事であることを実感できる。 1 \# y; Y& ]5 L- R3 E& a" E; v
 
 * o* Q& r; j' F& v' }
 0 S( S. y# k8 M5 {# a6 ]: {4 X/ r4 R" g% r6 _
 ただ、とうふや納豆の原料になる食用大豆の自給率が25%と聞くと、もう少し国内産が増えてほしいとの思いも禁じえない。
 5 D: n. [6 B( o9 ^& J$ M, W- E
 2 A' q* R" r# b$ T
 3 R2 l% Z9 V9 M, N# p* n( ?
 9 m- q! M- b" I7 J4 n# |9 D/ ~/ R: d: _/ F0 s! ^8 t% U
 
 4 m, }7 Q, s) _" H1 J4 g! O: q6 B& t3 P
 
 & u( C! b" R6 e# W: p2月6日《天声人语》注解:
 2 q; c- u# {; z, G7 y
 ; p' K3 {- B! G3 S4 [# P. w焼き魚:烤鱼
 " E" e5 O2 N' M9 }. e+ B8 R9 _+ o6 R; i+ x
 のり:紫菜
 4 Z/ V, N% M/ I0 w/ {) a' X: R% t) Z8 K" G2 P/ U- q
 フライドポテトfried potato:油炸土豆圈( |: x* e5 G: c7 t0 c% Y
 ; C/ u$ Y% `/ Q: O5 c5 C7 u
 ハンバーガーhamburger:汉堡包2 Y9 {( r3 h% N$ \
 * o7 C! v0 J( K" w& n
 みそ汁=酱汤- U' V7 w* d  Q$ J7 Q6 H* M
 
 9 ]5 P# U) p% G8 hコーラ=可乐
 - l: D! o* [6 y( e: U: u! ?# c3 T, ~1 A0 N& {1 k* }
 文章概要说明:' \! Q/ S" D/ M% P8 w* z
 1 A- X) @6 X4 d" E, f+ H" i
 该文讲述了日本的现在的饮食结构与粮食供给的矛盾,以及当前不乐观的局面。暗含倡导增加粮食自给率的意思。
 | 
 |