砖家颠覆了我的世界观

lijing878139 · 发表于 2012-8-16 13:20:53

看了半天。没有看懂~~~~~~~

Jennifer · 发表于 2012-8-16 14:13:15

和砖家无关
我的确是出锅前才放盐的。

谁是谁的马甲 · 发表于 2012-8-16 14:15:21

还有人出锅后盛进盘子了再放盐的？

helladise · 发表于 2012-8-16 14:18:16

我是炒菜途中放盐的。

月の暗面 · 发表于 2012-8-16 14:35:44

氯化钠 "氯"没了剩下了"钠" 那“化”哪去了

无情烟子 · 发表于 2012-8-16 16:25:56

就是出锅之前才放盐吧。

AZNABLE · 发表于 2012-8-16 17:21:08

炒鱿鱼吗？

daadai · 发表于 2012-8-16 17:27:07

本帖最后由 daadai 于 2012-8-16 17:28 编辑

NaCl貌似电离才能分解吧。。。。。

后放盐是不是因为放早了会泄掉食物的水分，让肉没那么嫩不容易熟吧。。。。不懂炒蔬菜是不是也要后放，有影响么

我除了炖汤才最后放，炒菜什么的，炒两下也就放盐了

chyosuki · 发表于 2012-8-16 19:48:41

天朝的砖家一概不能相信！

rikokushin · 发表于 2012-8-16 20:12:03

哎，看来在座的高中化学都没学好啊

爱喝白开水 · 发表于 2012-8-16 20:37:03

我就想知道，我们的祖先们炒菜的时候是什么时候放盐的。

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