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据日本媒体报道，7月9日，大型牛肉饭连锁餐厅吉野家公布了新的运营方针，表示将对一部分店面进行改造，推出居酒屋“吉吞”。除了东京都，大阪、名古屋、福冈等大城市，将会出现20-30家 “吉吞”居酒屋的身影。官方表示，吉吞居酒屋主打味美价廉的下酒菜，主要顾客群则瞄准了下班后想要放松一下、喝上几杯的上班族。
吉野家牛肉饭餐厅此前一直在供应啤酒，但从未以居酒屋的形式经营。今后，顾客在吉吞居酒屋里，只需付100至500日元就可以吃到炖牛筋、金枪鱼刺身、泡菜等，除了这些小菜，也可以点吉野家的普通菜品。
这些居酒屋主要分布在车站及办公街区周边，部分两层楼的店面将把二楼改装为居酒屋。此前，到了夜晚，由于客流减少，二楼的餐厅通常都会关闭休息，只会开设一楼。以后，到了晚上，二楼便将“摇身一变”，化为吉吞居酒屋，大显身手。当然，在一层，晚来的顾客们依旧可以品尝熟悉的吉野家牛肉饭。（
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发表于 2014-7-11 14:50:06
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