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試験管で培養した「人造肉」ハンバーガー 作成費用は３０００万円超
試験管で肉を培養したオランダの生理学者が、その肉を使ったビーフハンバーガーを初めて試食する。作成費用はおよそ21万7,000ポンド（3,284万円）だ。
マーストリヒト大学（オランダ）の生理学者であるマルク・ポストは、研究室で培養されたビーフハンバーガーを、人類で初めて食べることになった。
ポスト氏が食べるのは、ペトリ皿のなかで牛の幹細胞から慎重に培養された筋繊維を合成して作成したハンバーガーで、費用はおよそ21万7,000ポンド（3,284万円）だ。
家畜は現在、世界における二酸化炭素排出量の5％、メタン排出量の30％の原因になっている。ハンバーガーを研究室で培養することで、家畜を育てるのにかかる排出量を大幅に削減できるのではないかというのが、ポスト氏の研究におけるひとつのねらいだ。
それに、現代的な家畜の飼育は残酷だという見方も多い。「動物の倫理的扱いを求める人々の会」（PETA）は、「試験管肉」を最初につくった研究室に対して賞金100万ドルを提供すると発表している。もっとも、この賞は鶏肉に代わるもの限定で、牛肉ではない
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发表于 2013-8-5 17:13:44
提升卡
变色卡
发表于 2013-8-5 17:26:53
楼主
发表于 2013-8-5 17:54:21
