某人做的猪蹄

Jennifer · 发表于 2009-1-16 11:58:54

这小两口在吃上从来都不亏待自己。

小牛牛 · 发表于 2009-1-16 12:01:22

做法：
先将猪蹄放开水中去血沫，然后再炖20分钟，7成熟，汤留着备用，猪蹄用冷水泡下，据说这样出来的猪蹄会带点脆脆的
炒锅放少许麻油，适量冰糖，等冰糖化开有颜色的时候，放猪蹄进去翻炒，加入葱姜，放适量料酒，然后把先前备下的汤倒入，大火煮开，加点酱油，盐，八角，陈皮，然后小火慢炖，大概10分钟改用大火，收汁，然后就搞定了，嘿嘿

[ 本帖最后由小牛牛于 2009-1-16 12:03 编辑 ]

lele517 · 发表于 2009-1-16 12:16:37

口水滴答。。

hirondella · 发表于 2009-1-16 12:29:27

好羡慕哦

mavis3155530 · 发表于 2009-1-16 13:50:35

好红啊

Nicole_ · 发表于 2009-1-16 14:17:14

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