女孩的节日 每日一问3月4日

Jennifer

1请问3月3日是日本的什么传统节日？要吃些什么东西应节呢？


2  大家都知道这天都会在女孩儿家里放XXX ，在人偶的摆放上还分古代式和现在式，请问这个的区别是什么，缘由是什么？




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公布答案
3月3日是日本的女兒節。

      女兒節又稱雛祭、桃花節、偶人節，家中有女兒的家庭會在每年的三月三日替女孩穿上鮮豔的和服，擺飾偶人娃娃雛人形，並為雛偶人供上紅、白、黑三色的菱形粘糕和桃花，主要目的是要祈求擺脫惡運、災難，保佑這個女孩子的平安幸福及健康的成長。

女兒節由來：
      日本的雛祭是從中國傳去的：3月上巳之時到水邊清洗身上不潔之物，借水的靈力驅除邪惡和不祥之氣，因為在那時一般人都認為上巳這天是災禍的日子，為了消除附在身上的厄運及污穢之物以確保平安。這種活動稱「褉」。

      後來，三月三日作為上巳節固定下來，這大約起源於周代，在中國宋代以前是個很受重視的節日，魏以前稱為上巳。但宋代之後，上巳節在中國已近消失。
      但在日本就不一樣了，三月三日是日本五大傳統節日之一(農曆一月八日、三月三日上巳、五月五日端午、七月七日七夕、九月九日重陽)，節日風俗延續至今，與其他傳統節日一樣，三月三日在明治維新以前指陰曆，後多改指陽曆。日本也稱三月三或三月上巳，同時也稱女兒節、雛祭。

      在日本，關於三月三節日習俗的記載，最初是曲水流觴的活動，並被公認是由中國傳入延續下來，逐漸演變為日本的女兒節。

      現在也有不少人將女兒節稱做是「桃日」，那也是起源於中國自古視桃花為長壽的象徵，而且將桃花枝懸掛於門柱也有驅邪避凶的效果，而日本文化也受其影響，所以才會將桃花當作是雛祭的主題花。

人偶娃娃的擺飾方法：
      偶人娃娃的擺法大致上都相同，只是依関東、関西及地方上的風俗習慣而有些不一樣。
      一般來說，面對著偶人最上層金色屏風前的兩尊分別是左為穿著衣冠束帶的天皇「男雛」及右為穿著十二單衣的皇后。左男右女的擺法是因為在日本以左為尊。

      但在明治時代以後，西洋習慣傳入日本之後，最初即位的大正天皇模仿西洋風格站到右首，這種站位也成為日本皇室的即位傳統。受此影響，不少地方改變了擺放方式。
      左為天皇右為皇后的擺法是屬関東流，而在京都、大阪等關西地方都恰好擺相反，右男左女是屬関西流。

      精巧的人形娃娃的擺法也是很講究的。一般來說，最上階金色屏風前的兩樽穿著豪華的分別是左為穿著衣冠束帶的天皇及右為穿著厚厚的十二單衣的皇后。 一般擺人形娃娃分為七個階級，分別是：
*第一階是一對天皇與皇后的宮廷人形。
*第二階是三名宮女，手執酒、酒杯及酒壺。
*第三階是演奏音樂的五人樂隊。
*第四階是隨從，外貌為一老一少的大臣。
*第五階是三名僕人。
*第六階通常擺些小型嫁妝用家具。
*第七階是牛車、籠、轎子等。

      一般需要15個人形娃娃，七階的台子，加上其他飾品的話，價錢不菲。不過，也可選擇階數較少的台子。如：5階、3階或1階。和中國不同，日本人視奇數為吉數。

人偶娃娃的擺飾時間：
      開始擺飾的時間沒有一定，通常都在三月三日之前一~二個星期裡的吉日開始做準備，只是注意不要一次就把它佈置完或是留到前一天再佈置。最重要的是，三月三日一過就要趕緊把偶人收起來，最遲也不要超過兩天，因為聽說這會影響到女孩子的婚期，收得慢的話婚期就會晚。

人偶娃娃的應景料理：
       在偶人娃娃的擺飾上，第四層裡兩名隨從中間放置著菱形粘糕餅､彩色爆米花、和白酒等，這些都是女兒節的應景物。
         菱形粘糕餅有紅､白､黃､綠四種顏色，原本只有紅白兩色，但因為中國自古將綠色的艾草視為避邪的草藥，所以才會在女兒節的粘糕餅裡添加綠色。紅色代表桃花，白色代表雪，黃色代表楓葉，而綠色表示新芽，將一年四季全都表現出來。造型上聽說是模仿人的心臟做的，也有說法是仿桃子的葉子做成的，不管說法為何，色彩繽紛的它總將女兒節的溫柔氣息表現得淋漓盡致。
         彩色爆米花是先將飯弄乾燥，再將砂糖放入炒熟，做成小方塊的形狀，有點類似我們台灣吃的"碰米香"。它是有加糖進去的時節料理，所以很受小朋友的喜愛。
         白酒桃花酒，是種白色香甜的日本混合酒。目前日本最具代表性的酒就是清酒了，顏色透明，它是在江戶時代被研發製造出來的，在那之前，日本人喝的酒就稱為白酒，顏色較白，而且那時候的人只有在一些祭典、婚禮上，或是些重要的年節裡才會小酌一下，其他普通的日子是不喝酒的。
        蛤蜊也是在女兒節最常吃到的東西，因為蛤蜊都是兩片兩片相結合在一起，如果把不一樣的殼放在一起的話，一定無法密合，所以就藉此來象徵女性堅貞不二的情操。另外一種說法是，那時正是蛤蜊的盛產期，所以就這麼把它當作時節料理了。
         另外還有些料理，譬如清湯，它就像沒有加味噌的味噌湯，有的還會加些蛤蜊進去，讓湯有點海鮮的味道。另外還有花壽司、菱形狀的三明治，為的是引起小朋友的興趣及食慾，另外還會準備艾草餅。
         女兒節當天雖然不是國定假日，但家中的成員大都會盡量聚在一起祝福女孩子健康平安的長大成人，甚至有的父母還會特別請假，帶小朋友去海邊或是郊外走走，渡過一個吃吃喝喝的女兒節。