辣椒油是厨房中不可缺少的食品调味料之一，原来人们在做菜需要时会即时炸取，后来渐渐商品化，大大节省了料理时间。据Record Japan网站报道，现在日本又调制出一种极易溶解的辣椒油，即“辻家辣椒油”，售价800日元（约合人民币65元）。

　　这款商品采用纳米技术将不易溶于水的辣椒成分“辣椒素”和辣椒的特有风味改良成易溶于水的颗粒状辣椒调味料。比起一般的辣椒油，更能够充分地溶于料理食材中，没有杂味，辛辣感更强。

　　能够溶于水使得这款辣椒油可以随心所欲地用于汤类、烩菜，甚至可以倒入酒中饮用。同时，想要尝试新料理的时候，也可以尽情地在手工面包和蛋糕中加入辣椒油。只要你能想到的料理，都能用它来调味。在越来越冷的天气里，赶紧用辣椒油来驱走寒意吧！

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