可丽布

 东京可丽布是一种传统与现代相结合的休闲美食，不同于中国的煎饼，不同于西方的蛋糕，是两者结合的产物，但外观和风味更胜于前两者，风靡全日本，现引进日本制作技术和方法，在烟台乃至全国掀起新的美食流行风尚，吻合现代人的消费要求，是时尚品位的体现。 

 将饼浆在加热的可丽布炉盘上旋平，稍即成为香气四溢薄如纸的可丽布饼，然后在奶黄色的饼上挤上漂亮图形的奶油，蜻蜓点水般镶拼各种鲜美的果肉或果酱：凤梨、芒果、香蕉、荔枝、草莓酱、蓝莓酱等，再有规律地淋上巧克力酱，之后便成了一副色彩艳丽如画般的美食艺术品。漂亮美观是可丽布的另一大特点。

大象耳

 在东京的大街小巷，常常会碰到挂着“世界初、象之耳”招牌的美食零售车，卖的就是又香又脆的“大象耳” (ZOUNOMIMI)了。杉并区高井户的无职闲人，因发明了这独特的点心，而发展到拥有一家店铺和两辆零售车，并计划在日本各处开店，真可谓“托了大象的福”。

 “大象耳”直径为15厘米，厚度为1厘米。做法并不复杂，将不使用鸡蛋、牛奶的手工制作的薄饼，先进行油炸，再用高温彻底烧烤。它不像通常的油炸面包那样高卡路里，却外边松脆，具有前所未有的食感！口味有肉桂砂糖、黑芝麻黄豆面、抹茶和兰莓果酱等多种，价格为每片250至350日元。

炸弹烧

 炸弹烧(BAKUDANYAKI)于千禧年12月在吉祥寺登场后，很快流传到池袋等地，现在日本拥有20个分店。店门前总排起长长的队伍等着尝鲜，而且不仅日本，在台湾也开始出现了这类小食的仿模者。
炸弹烧的原料有鹌鹑蛋、香肠、墨鱼、玉米粒等共十多种，烧烤成直径8厘米，重200克，很有分量的烧饼状食物，吃上去表皮香脆可口，里面黏糊柔软。当然人气秘密，还不仅仅是味道好吃，它装在一个画有炸弹小怪人的设计精巧的橘黄纸盒里，每个才300日元。
  
祝豆腐

 “瘦身”已被现在的大多数女性视为终身职业，每每想要品尝美味蛋糕却同时要顾虑着体重的心情实在是一种折磨,现在，“卯乃家”新宿东口店的一个小小的发明，就解除了这种后顾之忧。“祝豆腐(OMEDETOUFU)”——被喻为“不甜的蛋糕”，一经推出，就在电视网络上引起强烈话题。

 祝豆腐就是做成蛋糕形状的豆腐，它的两层之间，挟上了切碎的西红柿、黄瓜和花生，顶上又撒有豆瓣酱、芥末和枸杞子等，盘里还有姜末酱油汁可供调味。上菜时以蛋糕盒的形式端来，打开盖后才出现“祝豆腐”的尊容，这巧妙的设计演出，怎不令人开心！

雪苺娘

 去东京游玩时可在东京、新宿等大型的车站内买得到雪苺娘，是喜爱甜食的女性朋友不能错过的绝佳美味！

　　雪苺娘大小约一个拳头大，第一口咬下去会先感受到滑嫩香Ｑ的麻糬，第二层则是入口速溶的蛋糕，接下来才是香甜爽口的草莓跟份量刚刚好让你吃了不会太腻的奶油，总体的搭配巧妙而完美的结合了麻糬与草莓蛋糕，低温冷藏过后再食用风味更佳！

　　如果有朋友去曰本别忘了也请他们带一份喔！一颗２２０曰圆（含税后），物美价廉！

浅草寺人形烧

 浅草寺是日本东京著名的观光景点，“雷门、五重塔、人形烧”被称为浅草寺“三大名物”，这其中"人形烧"更是东京特色糕点之一。

 所谓"人形" 是娃娃、偶人的意思、"人形烧" 就是将豆沙馅(还有板栗馅等)的软饼压烤成各式各样的人物或动物造型的糕点，因以浅草寺附近的最为著名，所以又叫“浅草人形烧”。

 在商店街头可以吃到刚出锅的热呼呼的"人形烧" ，也有盒装的、在车站商店作为当地特产出售。在东京车站的地下商店街就有kitty、阿童木、咪老鼠、小丸子等各种可爱的"人形烧"。

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